Truffles ya chocolate sio tu mchezo mjini - unaweza pia kufanya truffles ladha na chokoleti nyeupe! Truffles nyeupe ya chokoleti nyekundu nyekundu ni makusudi mazuri ya kusudi la kuwa na repertoire yako.
Sehemu nzuri zaidi ya kufanya kazi na chokoleti nyeupe ni kwamba harufu hiyo ya neutral. Unaweza kuongeza flavorings na mix-ins ya uchaguzi wako wa kujenga aina isiyo na mwisho ya truffles nyeupe chocolate. Wanaweza kuvingirwa katika sukari ya unga au poda ya kakao, au kuingizwa kwenye chokoleti giza au nyeupe ili kuwa imara zaidi kwenye joto la kawaida.
Wakati mimi kawaida kupendekeza kutumia chocolate bora unaweza kupata, wakati wa kufanya truffles Napendelea kutumia chips nyeupe chips kinyume na chocolate baa. Vidhibiti vya chips husaidia truffles kuanzisha firmer na kushikilia sura yao.
Nini Utahitaji
- Ounces 6 (1 kikombe) chips nyeupe chocolate (au chopped nyeupe chocolate)
- Vijiko 5 (siagi 2,5 oz) (iliyotolewa)
- Vijiko 3 vya cream kali
- Piga chumvi
- 1/2 kikombe cha sukari ya sukari
- 1 pound nyeupe chocolate mipako pipi
- Hiari: ladha (miche ya 1/2 ya tsp au liki ya 1 tsp)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka chips ya chokoleti, cream, siagi, na chumvi kwenye bakuli la katikati ya microwave-salama na microwave katika vipindi 30 vya pili mpaka ukayeyuka, dakika 1-2. Kwa sababu chokoleti nyeupe huweza kukabiliana na joto, ni wazo nzuri ya kuacha kupakia kabla ya vifuniko vyote vinyunyike, na tu kuchochea mpaka joto la kukaa linapunguza chocolate yote.
- Ikiwa unatumia flavorings au liqueurs yoyote, ongezeko ndani hadi mchanganyiko. Weka klingwrap juu ya chokoleti nyeupe na friji mpaka imara ya kutosha kupiga, kuhusu masaa 2.
- Tumia kijiko au pipi ndogo ya pipi ili uunda vioo vidogo vidogo. Vuta mikono yako na sukari ya unga na upeze truffles kati ya mitende yako ili kuwafanya pande zote. Kuwaweka kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa kwenye karatasi na friji wakati unapokwisha mipako nyeupe ya pipi.
- Weka mipako nyeupe ya pipi kwenye bakuli salama ya microwave na microwave mpaka ukayeyuka, ukisisitiza baada ya sekunde 30 ili kuzuia overheating.
- Tumia zana za kuingiza au uma ili kuzunguka chochote cha chokoleti nyeupe kwenye mipako nyeupe. Shika juu ya bakuli hivyo mipako ya ziada inaweza kupungua nyuma ndani ya bakuli, kisha kuiweka kwenye karatasi ya kuoka. Ikiwa unataka juu ya truffles na kitu chochote, kama sprinkles, karanga, au nazi, fanya hivyo mara moja, kabla ya chocolate nyeupe seti. Rudia mchakato huu na truffles iliyobaki.
- Firiza tray kwa ufupi, kwa muda wa dakika 10-15, hadi mipako nyeupe itawekwa. Kwa ladha bora na texture, tumikia truffles hizi kwa joto la kawaida. Wahifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa katika jokofu hadi wiki mbili.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 355 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodiamu | 73 mg |
| Karodi | 36 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 3 g |