Kutoa matunda matunda ni njia nzuri ya kuwahifadhi wakati wa kufanya tamu yenye kupendeza na ya kupendeza kufurahia peke yake au katika mapishi yako favorite. Mapishi ya tini ya pipi ni rahisi na ya zamani, na viungo vinne tu, lakini inachukua uvumilivu kidogo na upendo.
Katika kichocheo hiki cha kawaida, matunda yako ya kupendeza ya unga, ikiwa ni tini safi, apricots, au hata nyanya za peari, huingizwa katika kuoka soda na maji na kisha hupikwa katika sukari ya sukari mpaka maji ya sukari yamehifadhiwa kabisa. Kisha unafanya kama vile bibi yako angependa na kuacha matunda tamu kwenye jua ili kukauka kabla ya kuhifadhi au kufurahia kuumwa kidogo.
Matunda yaliyopendekezwa hufanya kwawadi ya ajabu ya likizo kutoka kwa moyo, lakini pia hufanya viungo vya ladha kwenye sahani nyingine kutoka kwa vivutio vyema kwa bidhaa ambazo hupendekezwa na puddings. Hakikisha uangalie mapendekezo hapa chini kwa njia nzuri ya kutumia tini zako na matunda yako.
Nini Utahitaji
- 4 makundi pamoja na 2 vikombe maji
- Vijiko viwili vya kuoka soda
- Tini 30 (au nyanya au apricots)
- 1 1/2 vikombe sukari
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya maji 4 ya maji na kuoka soda.
- Ongeza matunda ya uchaguzi na weka kwa dakika 10. Futa.
- Katika sufuria kubwa, kuchanganya sukari na vikombe 2 iliyobaki maji na kuleta syrup kwa chemsha
- Mara baada ya kuchemsha, ongeza matunda yaliyotajwa na kupika dakika 20.
- Baada ya dakika 20, onya kutoka joto na kuruhusu kupendeza. Acha kuondoka usiku mzima.
- Siku inayofuata, simmer mchanganyiko dakika 20 zaidi na kuruhusu kupendeza. Rudia utaratibu huu kila siku mpaka syrup imehifadhiwa kabisa. Sira ya sukari inaweza kuangaza, ambayo ni nzuri. Unaweza kuongeza maji kidogo zaidi wakati unapokwisha upya ili kuifanya iwezekanavyo ikiwa inahitajika.
- Wakati siki inafyonzwa, matunda kavu juu ya karatasi iliyopigwa kwenye trays kwenye jua, halafu hupanda matunda na sukari na duka kwenye chombo kisichotiwa hewa.
Mapendekezo ya Kutumiwa Unaweza kufurahia matunda yako ya kupendeza mwenyewe kama kutibu tamu au kuitumia mapishi yako ya kupendeza. Kwa appetizer ya kujifurahisha, tunapenda kuunganisha tini zilizopambwa kwa matunda na cheese au jibini la mbuzi na kupasuka kidogo kwa glaze ya siki ya bahari na labda baadhi ya walnuts iliyokatwa. Au unaweza kuitumia kwa pipi za matunda au hutumiwa na cream ya cream ya vanilla au mtindi. Mchanganyiko wa ladha hauna kikomo. Tunaahidi kuwa utapata njia kadhaa za kutumia matunda yako ya kupendeza ikiwa unaweza kujizuia kuila yote!
Chanzo cha Mapishi: GRIT Magazine Cookbook - isiyochapishwa, kuchapishwa kwa idhini. Ijapokuwa kitabu cha cooker ya GRIT sasa haipo kuchapishwa, bado unaweza kupata nakala zilizotumiwa zinazozunguka mtandao. Kitabu cha kupikia cha roho kina mapishi iliyochapishwa kwanza kwenye gazeti la GRIT kutoka 1970 hadi 1990, na vifungo vingi vya kale ili kupatikana tena.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 253 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 0 g |