Keki ya Apple na mimi nenda nyuma kwa utoto wa mapema kwa sababu ilikuwa dessert ya mama yangu favorite. Alikua Ulaya kabla ya kutumia muda katika Mashariki ya Kati hivyo nzuri ya zamani ya Amerika apple pie haikuwa sehemu ya repertoire yake. Baba yangu alikulia nchini Ujerumani kabla ya kutumia muda wake katika Mashariki ya Kati hivyo apple strudel ilikuwa shauku yake. Kwa njia yoyote, majapu wenyewe walikuwa daima katika nyumba yetu na ilikuwa ni baada ya shule ya vitafunio nina zaidi kuliko nyingine yoyote.
Mama hakuwa na mengi ya kukabiliana na unga wa phyllo kwa strudel lakini yeye alioka mikate ya apple mara nyingi. Mikate mingi ya Fluffy iliyojaa mengi ya maua ya maua kwa sababu alitaka kuhakikisha kuwa kuna baadhi ya bite. Wakati mwingine huona vipande vilivyotengenezwa tayari vya mikate katika app (bila kulinganisha kwake) na kurudi kwenye utoto.
Kwa miaka mingi nimefanya keki ya mama yangu mara nyingi lakini nimeibadilisha hapa na huko kwa muda. Nina mkono mzito na manukato kuliko yeye alivyofanya hivyo toleo langu linapata kiwango cha sinamoni na mara nyingi tangawizi na nutmeg pia.
Ingawa alifanya keki ya apuli mwaka mzima, wakati wowote tamaa ikampiga, ninajikuta uwezekano wa kuifanya wakati wa kuanguka wakati kuna fadhila ya maapulo mazuri na nimekuwa tayari kuoka pie zisizo na mwisho. Mwaka huu niliamua kuchanganya keki yangu ya jadi ya Rosh Hashanah na keki yangu ya kubeba apple iliyobeba na matokeo ni ladha!
Nini Utahitaji
- Maziwa 2
- 1/2 Kombe sukari
- 1/2 Kombe asali
- Funga (vijiko 8) siagi isiyotiwa, kwenye joto la kawaida
- 1/4 Kombe la siagi
- 1 kijiko vanilla
- 2 cups unga wote kusudi
- 1 kijiko kuoka soda
- 1/2 kijiko cha unga wa kuoka
- 1 supu ya mdalasini
- 3/4 chumvi ya kijiko
- 1 apple kubwa
Jinsi ya Kuifanya
Pre-joto tanuri kwa digrii 350 na siagi na unga 9 "sufuria keki .. Unaweza pia bake hii katika sufuria ya kawaida ya mkate.
Kutumia mchanganyiko wa mkono au kusimama, kamu pamoja mayai, sukari na asali hadi fluffy na lightened katika rangi. Kuwapiga siagi, siagi na vanilla.
Katika bakuli tofauti, suna pamoja unga wote wa kusudi, soda ya kuoka, unga wa kuoka, mdalasini na chumvi. Changanya viungo vya kavu kwenye batter mvua.
Piga, msingi na kete ya apple. Kidokezo: futa vipande vya apple na supuni ya unga ili kuwazuia kutozama chini ya keki.
Panda vipande vya apple ndani ya batter na uimimishe kwenye sufuria ya keki iliyoandaliwa. Kupika kwa muda wa dakika 30 au hadi mchezaji wa keki au dawa ya meno inatoka safi. Ruhusu baridi kabla ya kuondokana na sufuria.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 309 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodiamu | 395 mg |
| Karodi | 43 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |