Jeera Rice (mchele wa cumin)

Tofauti ya kitamu kwenye mchele wa kuchemsha wazi, hii inaweza kufanywa njia mbili - kwa maji ya jumla ya mchele au kwa kukimbia maji kutoka humo. Mwisho huondoa wanga wote na kwa hiyo hupendelea kwa sababu wazi.

Nini Utahitaji

• 1 kikombe cha mchele wa Basmati (mchele wa Hindi wa nafaka ndefu)
• Vikombe 3 maji
• chumvi chumvi
• 2 tbsps mboga, alizeti au mafuta ya canola / ghee
• 1 kubwa vitunguu iliyokatwa vizuri
• 2 tsp mbegu za cumin
• 1/2 kikombe maji
• Coriander huacha kupamba

Jinsi ya Kuifanya

1. Osha mchele wa Basmati vizuri katika maji ya maji.
2. Ongeza vikombe 3 vya maji na chumvi kwa ladha ya mchele na kuifanya kupika.
3. Mara moja mchele hupikwa karibu (kupima nafaka michache mara nyingi kuchunguza - watahisi laini nje lakini ngumu kidogo ndani), ondoa kutoka kwa moto na ukimbie maji kwa kuchanganya mchele kwa njia ya ungo au colander. Weka kando.
4. Katika sufuria nyingine, joto mafuta / ghee hadi moto na kuongeza vitunguu.

1. Kaanga hadi rangi nyekundu na kisha kuongeza mbegu za cumin. Mbegu zitakuwa na splutter na sizzle kuonyesha kuwa zimefanyika.
2. Sasa ongeza mchele na ucheze vizuri.
3. Ongeza 1/2 kikombe cha maji kwa mchele na kufunika.
4. Kusimama hadi maji yote yakome.
5. Ruhusu mchele kusimama kwa dakika nyingine 2-3 kisha utumie kupambwa na majani ya coriander.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	343
Jumla ya Mafuta	10 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	13 mg
Karodi	57 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	5 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)