Bhajias - Recipe ya Fried Indian Snack Recipe

Pia inajulikana kama Pakoras au Bhajjis, hizi ni vitafunio kamili kwa siku baridi, mvua! Weka kundi na kuwahudumia kwa Tamarind Chutney. Tumia mboga yoyote unayopenda.

Nini Utahitaji

• Mbolea ya kichwa 1 (au mboga nyingine ya uchaguzi wako; viazi, majani ya mchicha, vitunguu, paneer kwa mfano)
• 1 kikombe cha Bengal gramu unga
• 1/2 kijiko
• pili nyekundu poda
• Piga 1 safu
• 1/2 kijiko
• mto
• Kijiko 1 cha mbegu za thymol
• chumvi kwa ladha
• Mboga, canola au mafuta ya alizeti (kwa kukata kwa kina)

Jinsi ya Kuifanya

1. Changanya unga wa gramu na manukato yote kwa maji kidogo kwa wakati mmoja, ili kufanya batter thick (kidogo thicker kuliko pancake batter). Ongeza chumvi kwa ladha.
2. Ikiwa unatumia kibolilili kukata vipande vipande vya bite. Kwa viazi na vitunguu vipande nyembamba; kwa majani ya mchicha ya kupimia na kushika majani tu; kwa paneer kata ndani ya "cubes".
3. Pre-joto mafuta na kupunguza moto kwa kati. Hii itawawezesha bhajias kupika vizuri wote nje na ndani.

1. Vaa mboga mboga vizuri na kupiga na kisha fry kina mpaka dhahabu.
2. Futa kwenye taulo za karatasi na utumie na Tamarind Chutney au ketchup ya nyanya .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	76
Jumla ya Mafuta	3 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	397 mg
Karodi	12 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)