Njia nzuri ya Kuandaa Cauliflower
Mimi hupendeza sana kwa mara nyingi mara nyingi mimi huchuja juu yake wazi na ghafi. Kuvunja uharibifu. Watu wengi, nimejifunza, wanapendelea mboga hii ya cruciferous iliyopendeza sana angalau kupikwa. Sawa ya kutosha. Nimeipenda ikaandaa njia nyingi tofauti. Pata njia nzuri ya kupika kiboliliki chini.
Kwa wale ambao wanataka bado cauliflower zaidi, angalia Mapishi yote ya Cauliflower na Mapendekezo ya Wasomaji Mapendekezo ya Cauliflower.
01 ya 07
Kuifanya
Gratin ya cauliflower. Picha ya Picha / Aysegul Deniz Sanford / Getty Images Cauliflower inachukua vizuri sana kuoka, ambayo, hebu tuwe waaminifu, huzaa kufanana kwa kusisimua (angalia chini). Kuoka koliflower kwenye Gratin ya Cauliflower inaweza kuwa rahisi kama kupiga florets kwa kidogo ya cheese na / au breadcrumbs, au unaweza kufanya kazi katika mimea au sahani ili kufanya sahani kuu ya veggie.
Pia nimejulikana kwa kuzungumza florets za cauliflower katika kupiga panya ya unga wa kikapu kabla ya kuoka, na kujenga Pakora ya Kolili ya mwanga.
02 ya 07
Fry It
Mheshimiwa Michael Phams / Flickr / CC By 2.0 Chaliflower iliyotiwa mkate na kaanga ni kweli, kitamu. Mimi huwa na kuweka vitu kwenye hali nzuri, ingawa, kwa kuchanganya cauliflower yenye kung'olewa yenye kung'olewa na mayai, unga, na chumvi ili kuunda fritters naweza kuwa na sufuria. Tazama jinsi ya kuwafanya kwa Recipe hii ya Fritter Recipe .
03 ya 07
Mash It
Picha za Markela4ka / Getty Kuchukua kofia ya cauliflower iliyopikwa vizuri hugeuka sampuli hii kali ya crucifen ndani ya dada mkubwa wa zest wa viazi vinavyotengenezwa. Angalia Jinsi ya Kufanya Koliflower Mashed kwa maelezo.
04 ya 07
Kuipiga
Vitunguu vya viazi vya Parmesan iliyotiwa. Picha © Molly Watson Mimi, kwa zaidi ya tukio moja, nilitumia kichwa mzima cha cauliflower iliyotiwa. Toss florets kwa kidogo ya mafuta na chumvi, pop yao katika tanuri ya moto na bake, kuwafukuza karibu mara chache njiani mpaka wao ni zabuni na kahawia. Wakati mwingine mimi huongeza ladha zaidi, kama hii ya Koliflower iliyokatwa ya vitunguu ya Garlic au hii Cauliflower ya Spicy iliyochujwa .
05 ya 07
Supu hiyo
Philippe Desnerck / Picha za Getty Cauliflower inaongeza texture tajiri ili kutengeneza supu. Ikiwa unapenda koliflower, supu hii Creamy Cauliflower Soup ni favorite ya asili. Unataka kick zaidi? Jaribu sufuria ya Cauliflower iliyokataliwa badala yake.
06 ya 07
Mvuke
Picha za Rob Whitrow / Getty Kuna njia zaidi ya moja ya mvuke ya cauliflower . Naweza kufikiria tatu juu ya kichwa changu: kwenye sufuria, kwenye kikapu cha steamer, na katika microwave. Angalia maelezo ya mitindo yote mitatu kwenye Jinsi ya Steam Cauliflower .
Mara baada ya kunyunyiza, huenda utahitaji kuvaa kwa njia fulani. Butter, chumvi, na pilipili ni rahisi; mchuzi wa jibini ni classic; au jaribu kutumia pesto au mint kwa kitu kidogo tofauti.
07 ya 07
Futa
Pasta ya cauliflower. Picha © Molly Watson Kama katika "kusukuma ndani." Kwa kugawanya cauliflower kwenye florets ndogo sana, kichwa kikubwa cha mboga kinakuwa kitu kinachopika kwa haraka zaidi na kinaongeza sahani na ladha. Jaribu Pasta ya Cauliflower au Risotto ya Koliflower ili uone jinsi inavyofanya kazi.