Kuchochea huleta bora katika mboga nyingi. Kwa cauliflower, inawapa bite kali watu wengi hawajali, na inaonyesha tamu na tamu ya nutty ambayo huishi katika moyo wa cauliflower yote nzuri. Kuongeza kidogo ya vitunguu kwa kuchoma pamoja na tu hupunguza furaha ya ladha. Kidogo cha Parmesan kilichokatwa juu ya cauliflower wakati kinatoka nje ya tanuri kinaongezea kwamba kamba ya chumvi na inakuwezesha jibini kuimarisha na kuyeyuka ndani ya wakimbizi wa cauliflower. Yum.
Sahani hii ni rahisi zaidi: Panga au sua kiboliliki, tung'oa na vikao, funga kwenye tanuri. Hasa chini.
Kumbuka: Nimejulikana kula kichwa nzima cha cauliflower kupikwa kwa njia hii. Fikiria mwenyewe ulionya. Unaweza kuhitaji mara mbili (au mara tatu) mapishi hii ikiwa unatumikia zaidi, sema, watu 2, hasa ikiwa watu wamesema kuwa na uhusiano kati ya mambo ya kupendeza.
Nini Utahitaji
- Kijiko cha 1 cha kichwa
- 4 hadi 8 karafuu vitunguu
- 1 kijiko
- mafuta ya mizeituni
- Karibu 1/2 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi
- Karibu 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
- 1/4 kikombe kikamilifu iliyokatwa jibini la Parmesan
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 425F.
- Chemisha cauliflower: kufuata maelekezo. Kata na uondoe chini na uondoe na uondoe majani yoyote ya kijani yaliyomo kwenye kichwa. Kata msingi. Maelekezo mengi hupiga hii, lakini hapa inaweza kuimarisha (kuhusu 1/4-inchi-nene-thick) na kuikata, pia. Kugawanya kichwa kilichopigwa kwenye florets au tu kukata kitu kote katika vipande vyenye 3/4-inch tenepe. Njia ya slicing itazaa "steaks" kubwa ya cauliflower na kundi la vipande vidogo vilivyovunja, kama ilivyoonyeshwa.
- Weka kibolilili kilichokatwa kwenye karatasi ya kuoka (unaweza kuiweka na karatasi ya ngozi, kama unapenda) na kueneza karafuu za vitunguu kuhusu (Napenda kupiga vitunguu kwanza, lakini sijali jinsi wanavyopata karibu; upole kupikwa garlic, kuondoka peery papel juu). Panda mafuta na kutumia vidole vyako kuponda kila kitu na mafuta na kugeuka vipande vyote juu ya hivyo kila kitu ni zaidi au chini ya coated na mafuta. Kunyunyiza na chumvi na pilipili, na kupika hadi karibu kabisa, kwa dakika 30.
- Ondoa kwenye tanuri, tembeza kila cauliflower na vitunguu juu na kuchanganya kwenye karatasi ya kuoka. Futa kibolilili na Parmesan na ukike mpaka jibini limeyunuka na cauliflower ni zabuni kikamilifu, dakika 10 zaidi.
Kumtumikia harufuli ya kuchoma moto au joto. (Na ujue kwamba mabaki hayakuwa mabaya kwa joto la kawaida!)
Kuangalia kitu fulani kwa kick kidogo? Jaribu Cauliflower hii iliyotiwa Spicy .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiamu | 458 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 8 g |