Nut Rice Pilaf

Mchanganyiko huu wa mchele wenye rangi ya kahawia na karanga hufanya kazi kama sahani ya upande, na ni moyo wa kutosha kujiingiza kama kituo cha msingi cha chakula ikiwa unakuja kwa chakula cha jioni rahisi, mboga. Katika hali yoyote, hii Rice Rice Pilaf inakwenda kikamilifu na saladi ya kijani iliyopandwa .

Onyo moja: kulipa kipaumbele wakati wa hatua ya 2: karanga inaweza kwenda kutoka kuchujwa na ladha ya kuteketezwa na kuchukiza ikiwa hujali. Kuwaangalia, kuwavuta sana, na kuwa tayari kuongeza viungo na mchele ikiwa vitu vinaanza kuhamia kwa kasi zaidi kuliko ungevyotarajia.

Nini Utahitaji

• Vitunguu 1 au 4
• shallots
• 3 vitunguu vitunguu
• Karanga 1 kikombe, mchanganyiko wa almond, pistachios, walnuts, na karanga za pine ni nzuri
• Vijiko 2 vya ziada bikira ya mafuta
• 1/2 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi
• 1 kijiko cha ardhi coriander
• 1/2 kijiko cha ardhi cumin
• 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
• 1 kikombe cha muda mrefu cha mchele kahawia au mchele wa basmati
• 1 kikombe kavu divai nyeupe
• 2 1/2 vikombe mboga mchuzi au
• mchuzi wa kuku
• Kwa hiari: kupunguzwa parsley ya jani la gorofa, pamoja na majani yote ya kupamba

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuandika maelezo: Piga na kunyoosha vitunguu au shallots. Piga na ucheke vitunguu. Karibu kukata karanga. Pima manukato ndani ya bakuli ndogo ili wawe tayari kuongezea. Pima mvinyo na mchuzi. Punguza parsley.
2. Joto sufuria kubwa au sufuria ya sufuria na kifuniko kilichofaa juu ya joto la juu. Ongeza mafuta ya mizeituni, piga sufuria ili kuvikwa na mafuta, na mafuta yanapokuwa moto (itasita kidogo), kuongeza vitunguu na chumvi. Kupika, kuchochea mara kwa mara mpaka vitunguu ni laini, karibu dakika 3.

1. Kuongeza joto hadi juu na kuongeza karanga. Kupika, kuchochea daima, mpaka karanga kuanza toast. Vitunguu vitakuwa vidogo, vyema; ikiwa wanaanza kuchoma au char wakati wote kupunguza joto na kuhamia hatua zifuatazo.
2. Ongeza vitunguu na kupika mpaka harufu nzuri, karibu na sekunde 30.
3. Jitakasa kwenye coriander, cumin, na pilipili. Kupika, kuchochea, hadi harufu nzuri, sekunde 30.
4. Ongeza mchele na kuchochea kuchanganya - mchele unapaswa kuvikwa vizuri na mafuta na vitunguu.
5. Mimina katika divai na kupika, kuchochea, mpaka mchele waweza kabisa kufyonzwa mvinyo, juu ya dakika 2.
6. Punguza polepole katika mchuzi na kuleta kwa chemsha. Jalada, kupunguza joto chini, na kupika hadi mchele upepo kwa bite, dakika 50.
7. Fluff pilaf na uma. Ongeza chumvi kwa ladha, ikiwa inahitajika. Koroa katika parsley iliyohifadhiwa na kupamba na majani yote, kama unapenda.

Kutumikia mchele pilaf moto au joto (aina nyingi za joto iwezekanavyo hapa hufanya hii ni chaguo bora kwa buffets).

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	242
Jumla ya Mafuta	14 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	376 mg
Karodi	21 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)