Sauerbraten ya jadi ina ladha ya tamu na yadha nzuri zaidi; na nyama ni ndogo sana kutoka kwa muda mrefu, kupikia polepole. Kichocheo hiki cha rahisi na rahisi cha Sauckbraten hupika katika jiko lako la polepole na huchukua muda wa dakika 20 ili kuweka pamoja. Na ina ladha sawa na textures kama vigumu zaidi kufanya awali.
Unaweza kutumia nyama yoyote ya bei ya bei nafuu katika kichocheo hiki. Pembe ya pande zote ni chaguo langu, lakini pia unaweza kutumia pande zote za juu au chini ya pande zote au mchezaji. Usiitumie kukata ghali, kwa sababu itapotea katika jiko la polepole. Muda mrefu, kupikia polepole huleta kupunguzwa kwa ngumu ya nyama yenye zabuni na nzuri. Nyama inayoanza zabuni itakuwa ngumu wakati kupikwa katika crockpot.
Kichocheo hiki kinafaa kutumiwa na vitunguu vya kupikwa moto. Jaribu kodini za kluski, ambazo zinazidi zaidi kuliko vitunguu vya kawaida, au kutumia noodles za yai mara kwa mara. Saladi ya kijani iliyopigwa na uyoga iliyokatwa na nguo ya vinaigrette ya mwanga ni lazima. Kwa dessert, tumikia kitu kilichopendeza na kizuri kama vile pie ya ice cream au pie ya meringue ya limao.
Nini Utahitaji
- Pili 2 ya juu ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe, kata ndani ya "cubes" mbili
- 2 vitunguu, vilivyokatwa
- 3 karafuu vitunguu, vipande
- 1-1 / 2 vikombe mchuzi wa nyama
- 1 kikombe apple cider siki
- Majani 2 bay
- 1 (16 ounce) paket karoti za watoto OR 5 karoti kubwa, zilizokatwa
- 2 viazi za russet, zilizopigwa na zimejaa
- Kikombe cha 3/4 kilichovunja gingersnaps (karibu na cookies 15)
- Vijiko 3 vya kahawia sukari
- 1 kikombe sour cream
- Vijiko 2 hadi 3 unga
Jinsi ya Kuifanya
Katika kikapu cha polepole cha 4 hadi 5 cha chembe, jumuisha nyama ya nyama, vitunguu, vitunguu, mchuzi wa nyama, siki, majani ya bay, karoti, na viazi. Changanya vizuri, kisha funika kikapu na upika chini kwa masaa 8 hadi 9.
Kisha ondoa kifuniko cha mkufu na ugeuke joto. Ondoa na uondoe majani ya bay.
Ongeza gingersnaps na sukari ya kahawia kwa mchanganyiko. Koroa vizuri na ladha ya msimu (unaweza kutaka kuongeza gingersnaps zaidi au sukari ya kahawia kwa usawa kamilifu wa tamu / sour, ni juu yako).
Kisha kuchanganya pamoja cream na unga na bakuli kati. Ongeza juu ya 1/2 kikombe cha kioevu cha kupikia moto na changanya vizuri na whisk ya waya. Kisha kuongeza hiyo kwa kiboko, kuchochea vizuri kuchanganya.
Jalaha na upika chini kwa dakika 30 au mpaka mchuzi umeenea na ukali. Kutumikia na noodles za kupikwa moto au vitunguu vya spatzele.
Ikiwa una kupikia moto mpya wa kupikia chini kwa muda wa masaa 6 hadi 7 mpaka nyama ni zabuni, kisha fuata maelekezo yote.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodiamu | 433 mg |
| Karodi | 46 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 37 g |