Dawa hii ya pierogi ya vegan iliyotumiwa kufanya dumplings ya Kipolishi ni kamilifu kwa wale ambao ni mzio wa mayai na bidhaa za maziwa au kwa wale ambao huchagua kuwaingiza katika mlo wao kama hakuna kitu kinachotumiwa katika mapishi hii.
Sasa kwa kuwa una unga wa vegan, chagua kujaza ambayo hakuna nyama, yai au maziwa kwa pierogi kweli vegan (angalia orodha hapa chini).
Ikiwa ni maziwa na ni sawa, lakini ngano sio, jaribu mapishi ya unga ya pierogi ya gluteni , ambayo ina yai 1.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3
- unga wa kusudi (pamoja na unga kwa vumbi la uso wa kazi)
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 kikombe cha mafuta ya alizeti (au mafuta mengine ya neutral kama mboga au canola)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya unga, chumvi, mafuta na maji katika bakuli kubwa, na kuchanganya hadi unga utengeneze mpira.
- Ikiwa unga ni kavu, ongeza maji zaidi, kijiko 1 kwa wakati, mpaka unyevu. Ikiwa unga ni fimbo, ongeza unga zaidi, kijiko 1 kwa wakati, mpaka ni laini.
- Juu ya uso wa kazi iliyopigwa, piga unga unga wa dakika 3 au 4 au mpaka wa elastic. Funika kifuniko na ukingo wa plastiki na friji kwa angalau dakika 30.
- Roll, kata, kujaza na kupika pierogi .
Mazao ya Pierogi ya Vegan
- Kupanda Recipe Pierogi Kujaza : Damson plums ni jadi kutumika nchini Poland, lakini kawaida zaidi ya Italia prune-plum ni sawa kutumia. Vipande hupigwa kwa nusu ili kuondoa shimo na kubadilishwa na sukari ya granulated au mchemraba wa sukari, kuweka nyuma pamoja na kisha kuvuta katika unga na kupikwa.
- Fomu ya kavu Pierogi Kujaza Recipe : Usihesabu hesabu hii iliyofanywa na mboga zilizokaushwa (prunes). Wao ni wenye unyevu, wenye tamu na wenye laini, sarafu, na maji ya limao.
- Recipe ya Blueberry Pierogi Kujaza : Hii kujaza blueberry ina matunda, sukari, mdalasini na zest ya limao na ni maarufu katika majira ya joto nchini Poland.
- Mapishi yaliyochanganywa ya Pierogi Kujaza Recipe : Cherries, apples zilizokatwa, jordgubbar na berries nyingine ndogo ni kamili katika mapishi hii ambayo huita matunda, sukari, maji, mdalasini au kadiamu, juisi ya limao na makombo ya mkate kavu.
- Recipe Pierogi Kujaza Recipe : Ikiwa margarini inatumiwa kunywa uyoga na vitunguu ni kubadilishwa na mbadala ya vegan, kichocheo hiki kinafanya kujaza vizuri kwa vegan.
- Recipe Pierogi Kujaza Recipe : Hii kujaza classic inaweza kufanywa vegan kwa kuchukua siagi kutumika kusugua vitunguu na jibini Cottage na mbadala hakuna-maziwa.
- Mapishi ya Buckwheat-Sauerkraut Pierogi Kujaza : Kichocheo hiki kimetumiwa kufanya mikokoteni ya kabichi lakini ni mgombea mkubwa wa pierogi. Tumia siagi kutumika kusugua vitunguu na buckwheat na mbadala ya vegan.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 141 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |