Kujaza kwa uyoga mpya ni moja ya stuffings maarufu zaidi kwa Kipolishi pierogi na naleśniki , mwisho hujulikana kama blintzes au crepes katika Kiingereza.
Kwa kuwa hawa ni mboga, watakuwa wakamilifu kwa chakula cha Lenten cha nyama au kwa wigilia , pia inajulikana kama chakula cha jioni cha Krismasi.
Pamoja hapa ni kichocheo cha unga wa pierogi.
Nini Utahitaji
- Uyoga kujaza:
- Vikombe 3 vya uyoga (safi, finely kung'olewa)
- 2 vitunguu kubwa (vyema vilivyochaguliwa)
- Vijiko 4 vya siagi (au zaidi)
- Vijiko 4 vya mikate (kavu nzuri, au zaidi)
- Hiari: chumvi na pilipili ili kuonja
- Kwa Mkojo wa Pierogi:
- 2 mayai makubwa
- Vijiko 5 vya cream
- Vijiko 3 vya mafuta (mboga)
- Chumvi 1 cha chumvi
- 3/4 kikombe cha mchuzi (kuku)
- Vikombe 4 unga (madhumuni yote)
Jinsi ya Kuifanya
Fanya kujaza
- Katika skillet kubwa, sauté uyoga na vitunguu katika siagi mpaka zabuni.
- Ondoa kutoka joto na baridi.
- Ongeza mikate ya mkate, chumvi, na pilipili, kuchanganya vizuri. Tumia mara moja.
Fanya Mkojo wa Pierogi
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya mayai, vijiko 5 vya mafuta ya chumvi, chumvi, na mchuzi wa kuku hadi vizuri mchanganyiko.
- Ongeza unga na kupiga kwa mkono au katika mchanganyiko wa kusimama mpaka unga uovu. Punga na plastiki na kuruhusu kupumzika angalau dakika 10.
Jaza na Kupika
- Kutumia alama ya kuki ya 1/2-inchi ya cookie, fuata hatua hizi kupanua, kukata, kujaza, na kupika pierogi .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sodiamu | 638 mg |
| Karodi | 21 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 10 g |