Katika Kigiriki: ριγανάδα, kutamkwa ree-ghah-NAH-thah
Hii ni toleo moja la bruschetta ya Kigiriki na mapishi ya favorite na rahisi kwa vitafunio vya haraka au kuambatana na vinywaji. Tumia mkate wa nchi uliopangwa , au vipande vidogo vya sourdough, Kifaransa, au mkate wa Kiitaliano.
Nini Utahitaji
- 4 3/4-inch kipande cha mkate (mtindo wa nchi)
- Nyanya 1 (iliyokatwa)
- 1 tbsp. feta cheese (crumbled)
- Kwa Ladha: mafuta ya mzeituni (ziada ya bikira)
- Kusafisha: Oregano ya Kigiriki (kijivu kilichokaa)
Jinsi ya Kuifanya
Kumbuka: Wingi hutegemea idadi ya watu na ukubwa wa hamu zao. Kuwa mbunifu!
Grill mkate juu ya makaa ya mawe, katika tanuri, au kwenye grill countertop mpaka vijiji vinavyofafanuliwa na mkate ni mchanganyiko. Brush vizuri na mafuta wakati wa moto. Juu na nyanya zilizomwagizwa ili kufunika, na kuongeza jibini la kulafua ili ladha. Futa na oregano, na utumie.
Mbadala:
Jaribu kuongeza kipande cha mazao ya mimea iliyohifadhiwa au Melitzanosalata ( kupandikiza mimea) kwenye mchanganyiko!