Maharagwe ya Maharage ya Mboga ya Mboga ya Mboga (Pareve)

Mock Chopped Ini ni Ashkenazi maarufu kuenea na tofauti nyingi. Kwa sababu inafaa (nyama na maziwa ya bure) inaweza kupendezwa na aina yoyote ya chakula. Ni chini ya kazi kubwa zaidi kuliko kufanya kitu halisi, na hata wale ambao wanageuka nua zao katika ini halisi huwahi kuangazia matoleo ya veggie. Kueneza juu ya mkate wa mkate au ladha, au kuitumikia kama sahani ya sabato au sahani ya chama na wafugaji, mavuno, na miche michache, kama vile Hummus ya Israeli na Matboucha .

Tofauti: 1/4 pound ya uyoga inaweza kutumika badala ya mbaazi na maharagwe.

Iliyotengenezwa na Miri Rotkovitz

Nini Utahitaji

• Vijiko 6 vya neutral (kama vile canola au zilizopandwa)
• 2 vitunguu vikubwa (vyepesi, vyepesi, na kung'olewa)
• 1 1/2 vikombe mbaazi (iliyochapishwa kama makopo, iliyopambwa na kupikwa mpaka zabuni ikiwa ni safi)
• 1 kikombe cha maharagwe ya kijani (kilichomwagizwa kama makopo, kilichopikwa na kupikwa hadi zabuni ikiwa ni safi au kilichohifadhiwa)
• Chumvi 1 cha chumvi
• Pilipili 1/2 ya kijiko
• Mayai 3 (ngumu ya kuchemsha na kuchujwa)
• 30 harufu ya nusu

Jinsi ya Kuifanya

1. Warm mafuta ndani ya sufuria chef au skillet kubwa, nzito kuweka juu ya kati-joto. kuongeza vitunguu na saute hadi laini na laini, kuhusu dakika 5 hadi 7. Kupunguza joto na kuendelea na kaanga, kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu kugeuka dhahabu na kuanza caramelize, dakika 8 hadi 10 zaidi. Ongeza mbaazi na maharagwe ya kijani na uangae mpaka zabuni. Msimu na chumvi na pilipili.

2. Weka mboga mboga katika mchakato wa chakula.

Ongeza mayai na karanga, na mchakato hadi laini. Ladisha safi na kuongeza mafuta kidogo ikiwa ni kavu, na / au chumvi zaidi na pilipili ili kuonja.

4. Tumia mchanganyiko kwenye chombo kisichotiwa hewa na uangaze masaa kadhaa au mara moja kabla ya kutumikia. Kutumikia na mkate wa rye, majani ya lettuce, wafugaji, au crudites.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	3127
Jumla ya Mafuta	306 g
Fati iliyojaa	29 g
Mafuta yasiyotengenezwa	48 g
Cholesterol	78 mg
Sodiamu	43 mg
Karodi	74 g
Fiber ya Chakula	34 g
Protini	74 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)