Kichocheo hiki ni njia nzuri ya kupata kujaza kwa nyanya, nyanya za majira ya joto. Nyanya hizi zimefunikwa na mchanganyiko wa quinoa na ardhi ya Uturuki, lakini ili kuwafanya mboga, soma tofauti katika mwishoni mwa mapishi, ambayo hubadilishana nyama zisizo na nyama kwa ajili ya Uturuki. Quinoa ni nafaka iliyojaa mbolea ambayo inaweza kupatikana katika sehemu ya mchele na nafaka (au sehemu kubwa) ya maduka makubwa yako ya ndani au duka la vyakula vya asili. Kichocheo hiki hufanya vitu vya ziada vya quinoa, ambavyo unaweza kupitisha kwenye meza, au unaweza kufungia na kutumia wakati wa baadaye kwa kufunika nyanya au pilipili ya kengele.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe quinoa
- Vikombe 2 kuku hisa (au hisa za mboga)
- 8 nyanya za kati
- Kijiko 1 cha mafuta (ziada ya bikira)
- Vitunguu 1 (kilichomwa)
- Pili pilipili (nyekundu, iliyotolewa)
- 1 pound ardhi Uturuki
- Vijiko viwili vya parsley safi (zilizokatwa)
- Chumvi na pilipili nyeusi kuonja
- Swali la 1/2 la jibini (kama cheddar, Colby au Monterey jack)
Jinsi ya Kuifanya
- Jitengeneza quinoa vizuri katika colander ya finely meshed chini ya maji baridi ya maji. Weka choinoa iliyochapwa katika sufuria na kuongeza hisa ya kuku au mboga. Kuleta chemsha juu ya joto la juu na kisha kupunguza joto na kumaliza, bila kufunikwa, kwa muda wa dakika 15 hadi 20 au mpaka quinoa imechukua kioevu yote na ni ya zabuni na yenye maji.
- Wakati huo huo, vipande juu ya nyanya na kuondoa msingi, mbegu na vidonda. Piga kipande kidogo kutoka chini ya nyanya ili kuipatia msingi wa gorofa ambayo unasimama. Kunyunyizia ndani ya nyanya kidogo na chumvi na mahali pa kichwa chini kwenye rack ya waya kuweka juu ya sufuria ya karatasi.
- Katika sufuria kubwa ya kivuli (Mmoja wa kujaribu: Diamond ya Uswisi), mafuta ya mafuta ya mzeituni juu ya joto la juu, akiwa na sufuria ya kanzu. Ongeza vitunguu na kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu vyepesi na kuanza kugeuka dhahabu, dakika 5. Ongeza pilipili nyekundu na saute, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika nyingine 5. Ongeza chini ya Uturuki na kupika, kuchochea na kuvunja vipande vikubwa na kijiko cha mbao au spatula, hadi Uturuki uharibiwe kabisa na kupikwa. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto, kuchochea katika quinoa iliyopikwa na parsley safi. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili.
- Preheat broiler ya tanuri. Ondoa nyanya kutoka kwenye rack ya waya na kuifuta sufuria ya karatasi safi. Karatasi ya karatasi ya karatasi na kipande cha karatasi ya ngozi au karatasi ya alumini. Nyanya kila nyanya na mchanganyiko wa quinoa, ukibeba mchanganyiko ili nyanya zimejaa kujaza iwezekanavyo. Weka kila nyanya kwenye sufuria ya karatasi, na juu kila mmoja na safu ya ukarimu ya jibini. Weka nyanya chini ya broiler, ukiangalia baada ya dakika chache, mpaka jibini limeyeyuka na kuburudishwa.
Tofauti ya mboga: Kufanya toleo la nyama ya nyanya hizi, tumia mchuzi wa mboga katika hatua ya 1 kupika quinoa. Katika hatua ya 2, tumia pound 1 za kilo ambazo hazifai nyama (kama vile Boca Ground Crumbles au Grounds Grounds badala ya ardhi ya Uturuki na saute mpaka kupasuka kwa joto.) Endelea na mapumziko ya mapishi kama ilivyoagizwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 342 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodiamu | 1,085 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 29 g |