Kuku Curry katika Maziwa ya Nazi

Kichocheo hiki cha maziwa ya maziwa ya kokoni hutoka kwa Sharon ambaye amezaliwa Malaysia lakini asili ya Kihindi hivyo kichocheo hiki kinachanganya mitindo ya kupikia na viungo kutoka nchi zote mbili. Kwa hiyo, kwa kusema kitaalam, mapishi ya fusion.

Kichocheo hiki kinaweza kufungwa, tuacha maziwa ya nazi. Unapokwisha kula, tamaa, kuongeza maziwa ya nazi na uchangeshe vizuri. Kisha joto na kuhudumia na mchele wenye harufu nzuri ya kuchemsha, kama vile basmati . Ongeza saladi iliyovua na umewekwa.

Nini Utahitaji

• Pounds 2 kuku (kata vipande 3-inchi; juu au mbali mfupa, kama unapendelea)
• Puni kijiko cha pili cha pilipili nyekundu (kupunguza kwa chini ya spicy - wingi huu hufanya curry ya kati ya spicy)
• Vijiko 2 vya coriander
• Kijiko 1 cumin
• 1/2 kijiko shamari (poda)
• 1/4 kijiko
• kadiamu
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
• Vitunguu 1 (ardhi hadi kuweka kwenye mchakato wa chakula)
• 1 kijiko vitunguu kuweka
• 1 kijiko tangawizi kuweka
• 1 fimbo ya mdalasini (sentimita 3)
• 2
• anise nyota
• 4 karafuu
• 15 majani ya curry
• Viazi 4 kati (safishwa vizuri na kukatwa ndani ya robo, kuondoka ngozi)
• 2 nyanya kubwa (faini iliyokatwa)
• Chumvi kwa ladha
• Kikombe cha 1/2
• Maziwa ya nazi

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka kuku kwenye bakuli kubwa na kuongeza poda ya pilipili, poda ya coriander, poda ya cumin, poda ya fennel, na poda ya karamu na kuchanganya vizuri mpaka vipande vyote vimefunikwa. Kunyunyizia maji kidogo ikiwa mchanganyiko ni kavu sana. Ondoa kwa dakika 30.
2. Weka sufuria ya kina juu ya joto la kati. Ongeza mafuta ya kupikia na kuruhusu joto. Wakati wa moto, ongeza viungo vyote. Saute mpaka kusimama, viungo hugeuka nyeusi na huanza kutolewa kwa harufu zao.

1. Sasa ongeza vitunguu, tangawizi, na vitunguu vitunguu. Saute kwa muda wa dakika 2, kuchochea mara kwa mara.
2. Ongeza kuku, viazi, nyanya, na maji ya moto ya kutosha kwenye sufuria ili kufunika tu kuku. Kuleta na kuchemsha joto. Pika kama hii kwa dakika 20. Gumu mara kwa mara.
3. Ladha na msimu na chumvi kwa upendeleo wako (kwa kiasi hiki cha kuku ya kuku, kuongeza kijiko cha chumvi). Piga kwa dakika 5 zaidi, wazi.
4. Ongeza maziwa ya nazi, koroga na kuruhusu kuja chemsha. Zima joto haraka kama hii inatokea.
5. Spoon katika kutumikia bakuli na kutumika na mchele wa moto wa kuchemsha. Layered, parchs flaky pia flavor ya Mungu na curry hii.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	783
Jumla ya Mafuta	46 g
Fati iliyojaa	15 g
Mafuta yasiyotengenezwa	18 g
Cholesterol	190 mg
Sodiamu	296 mg
Karodi	29 g
Fiber ya Chakula	7 g
Protini	64 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)