Katika kichocheo hiki rahisi, kuku bila kupoteza ni polepole kupikwa kwa ukamilifu katika jiko la polepole pamoja na viazi na karoti. Supu iliyosafishwa hufanya kuku huu uwe rahisi sana, na ladha ya supu ya supu ya mchanganyiko husababishwa vizuri. Mapishi huita wigo wa matiti ya kuku, lakini zabuni za kuku au mapaja ya kuku bila kupendeza itakuwa bora katika sahani, pia. Au tumia mchanganyiko wa wote wawili. Kunyunyiza matiti ya kuku kabla ya kuongezwa kwa mpishi wa polepole huongeza ladha, lakini endelea na kuruka hatua hiyo ikiwa uko kwa muda.
Chumvi iliyosafishwa ya supu ya kuku husaidia kuweka mchuzi unene na uzuri, na huongeza ladha. Cream ya kuku na mimea, cream ya supu celery, au cream ya supu uyoga inaweza kutumika katika mapishi pia.
Jisikie huru kuongeza vitunguu vya vipande vya ziada kwenye jiko la polepole pamoja na viazi, au kuongeza parsley iliyokatwa safi karibu na mwisho wa wakati wa kupikia. Mboga safi iliyokatwa pia itakuwa bora katika sahani. Walipanda mboga zilizohifadhiwa (kwa mfano, maharagwe ya kijani iliyohifadhiwa, mbaazi, mboga zilizochanganywa) zinaweza kuongezwa kwenye sufuria kuhusu dakika 30 kabla ya sahani.
Kwa ujumla, condensation katika cooker polepole anaongeza kioevu kwa sahani, hivyo ni lazima usawa supu undiluted. Ikiwa mchuzi wa mwisho ukamilisha nene sana, ongeza kiasi kidogo cha hisa za kuku, maziwa, au cream na kuendelea kupika hadi moto.
Nini Utahitaji
- Viazi 6 kati
- 1 kikombe kilichokatwa celery
- 8 ounces karoti za mtoto (kuhusu 1 1/2 vikombe)
- 6 hazina ya kutosha ya matiti ya nguruwe, bila ngozi
- 1 (10 3/4-ounce) inaweza cream ya supu ya kuku
- 1 bahasha bafuni kitunguu mchanganyiko supu
- Hiari: Parsley iliyokatwa safi, kwa ajili ya kupamba
Jinsi ya Kuifanya
- Cheza viazi na kuzipiga kwenye cubes 1 hadi 2-inch. Panga celery ndani ya vipande vya inchi 1.
- Weka viazi vyote vya kukatwa, celery iliyokatwa, na karoti za mtoto chini ya jiko la polepole.
- Pat matiti ya kuku huwa na taulo za karatasi.
- Jua mafuta ya mboga kwenye skillet juu ya joto la kati. Ongeza maziwa ya kuku na kupika kwa muda wa dakika 2 hadi 3 kwa kila upande, au hata kidogo.
- Weka kuku juu ya mboga. Funika na cream isiyojumuishwa ya supu ya kuku. Kunyunyiza na mchanganyiko wa supu ya vitunguu kavu.
- Funika na kupika kwa LOW kwa masaa 5 hadi 6, au mpaka kuku ni kupikwa na mboga ni zabuni.
- Kuhamisha kuku na mboga kwenye sahani ya kuhudumia au kwenye sahani. Pamba na parsley iliyokatwa safi, kama inapendekezwa.
Viazi ya wanga ya chini - au viazi za viazi-kama aina nyekundu-ngozi, viazi mpya, na wazungu waliozunguka huwa bora zaidi kuliko viazi vya juu vya wanga kama vile russets. Unaweza pia kupika viazi na karoti tofauti ikiwa ungependa kuwa na udhibiti zaidi juu ya wakati wa kupikia. A
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1294 |
| Jumla ya Mafuta | 72 g |
| Fati iliyojaa | 21 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 29 g |
| Cholesterol | 428 mg |
| Sodiamu | 471 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 136 g |