Poboys ni kikuu cha Louisiana kikuu. Kufanywa na baguette maalum ya Kifaransa, hiyo ni nyepesi na nyepesi katikati na crispy kwenye nje, sandwiches hizi (kwa mujibu wa Wikipedia) zilifanywa awali na nyara na zimepewa bure kwa kufanya kazi kwa wanaume wa darasa - hivyo jina la kijana masikini. Kawaida hutengenezwa na dagaa, au vyanzo vingine vya kusini vya kusini, toleo hili linahitaji mchanganyiko wa nyama nyepesi na nyeusi. Ikiwa una haradali ya dhana, tunapendekeza ndevu ya creole ya kozi inayoweza kupatikana katika duka lako la mboga.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe kuku (kung'olewa, mbichi: mchanganyiko wa giza na mwanga itakuwa bora)
- Kikombe 1
- siagi
- 1/2 tbsp. mchuzi wa moto
- 1 kikombe unga
- 1/4 tsp. chumvi
- mafuta kwa kukata
- Mkate wa Kifaransa "fimbo"
- Vijiko 2 vya mayo
- 4 vipande vya nyanya
- 8 kijiko cha chokaa
- 1/2 kikombe cha ladha kilichopambwa
- dash chumvi (kulahia)
Jinsi ya Kuifanya
- Ili kusafisha kuku . Katika chombo kinachoweza kugeuka, ongeza siagi, moto mchuzi, na kuku. Koroa, muhuri, na uache. Nadhani nkhuku inaendelea texture bora na ladha saa 48, lakini masaa 24 bado ni nzuri, pia.
- Unapokwisha kufanya sandwich, unganisha unga na chumvi kwenye sahani isiyojulikana na kuchochea. Joto la mafuta kwa nyuzi 260. Wakati huo huo, onyesha nuggets ya kuku kwenye mfululizo wa maji, uwafute katika unga, uwavike nyuma katika siagi, kisha urejee kwenye unga. Hebu mipako ya ziada iwe mbali kabla ya kuiongezea mafuta. Fry chunks kuku kwa dakika chache mpaka wao ni kahawia dhahabu, crispy na nyama ni kupikwa kupitia. Ondoa kuku na kuruhusu kupumzika kwenye kitambaa cha karatasi.
- Kata tatu ya juu ya mkate wa Kiitaliano, na piga chini ya theluthi mbili chini. Jaza pengo kwa mayo kidogo, lettuce iliyokataliwa, nyanya, kuku, pickles, na kidogo zaidi ya mayo na kuinyunyiza chumvi kubwa ikiwa una. Ongeza nyuma juu na utumie.