Ni vigumu kufanya pizzas ya pizzeria nyumbani, kwa sababu tu wengi wetu hawana tanuri la moto linaloweza kuchomwa moto ambayo inaweza kufikia joto la digrii 900 F! Lakini tunaweza kufanya pizza nzuri sana na vifaa ambavyo tunavyo. Hapa ni jinsi ya kufanya pizza bora milele. Jaribu maelekezo haya unapomaliza kusoma. Au jaribu washindi hawa kwa pizza rahisi .
Fanya Pizza Bora
- Hakikisha tanuri ni moto. Tanuri inapaswa kuwa angalau digrii 425 F. Uzani huo unapaswa kuoka na kuwia kwa haraka sana. Tanuri ya polepole haiwezi kuimarisha unyevu nje ya mstari, na vijiti vitasaidia kupunguka.
- Tumia jiwe la pizza ikiwa ungependa. Jiwe litaweka joto la ziada kwa moto wa moto unaoanza kupika na kupiga mviringo wa pili hugusa jiwe. Lakini kama tanuri ni moto wa kutosha na unatumia sufuria nyembamba ya chuma, ukanda unapaswa kuwa mzuri na mzuri.
- Wakati unapokuwa ukitengeneza kitambaa, vumbi la sufuria ya pizza au uso wa kazi na nafaka kwa kumalizika. Mazao sio tu hufanya mkojo kama crisp. Na nafaka huongeza ladha nzuri ya nutty.
- Uwe na busara kwa vidole. Vidonda vidonda vingi haviwezi kushikilia vidole vingi. Kwa wastani wa " pizza ", karibu 1/2 kikombe cha mchuzi ni mengi.Kikombe kimoja cha mboga na nyama, na vikombe 1-1 / 2 vya jibini vitatengeneza pizza nzuri mno.
- Pizzas ya bakuli ya kina ni tofauti. Wanapaswa kuoka kwenye joto la chini kidogo kwa kipindi cha muda mrefu hivyo pizza huwasha sawasawa. Ukanda wa pizza haujaanza wakati wa kufanya pizza ya kina ya bakuli.
- Ukanda wa mawe ni bora kuliko unga wa pizza. Hizi unga ni kawaida na nyepesi na karibu kamwe bake up crisp. Wakati mwingine unaweza kupata unga wa pizza kwa ajili ya kuuza kwenye pizzeria yako ya ndani; Uliza wakati unapoacha.
- Wakati wa kufanya unga wako mwenyewe, unga wa mkate hutoa ukanda mkubwa. Na kuwa na uhakika wa kupiga magoti (au kupiga, ikiwa mapishi ni kwa unga wa mvua) unga kwa dakika kamili ya 8-10.
- Maziwa mengi ni bora ikiwa unafriji mara moja kabla ya kuoka. Huu pia ni njia bora ya kueneza kazi hiyo kwa hivyo hutumwa katika jikoni kwa masaa.
- Unaweza kununua crusts za piboli za Boboli ambazo ni kama focaccia. Wao ni mzito na tayari wameanza. Ingiza tu vidole na ukike.
- Mwishowe, furahia na toppings yako. Jaribio na usikilize buds yako ya ladha. Na hakikisha kuandika viungo ulivyotumia na maelekezo uliyofuata kwa mafanikio yako.