Kuku na Sauce ya Cilantro Cream

Maziwa haya ya kutokuwa na mazao yanayopoteza yanachukizwa na mchuzi wa cilantro ya kitamu. Cajun msimu, divai kidogo, vitunguu ya kijani, na cream ni miongoni mwa viungo. Hii ni sahani yenye harufu nzuri, iliyo na mchele au pasta, au kuitumikia kwa viazi mpya au vidole vya kuchemsha. Jisikie huru kuchukua nafasi ya mvinyo na mchuzi zaidi wa kuku.

Nusu ya machungwa au zabibu na pilipili nyeupe kengele huongeza rangi na ladha zaidi kwenye sahani.

Angalia pia
Mkufu wa Kuku za Kuku katika Mchuzi wa Creole Creamy
Maziwa yaliyochujwa na Matumbo ya Kuku ya Kuku

Nini Utahitaji

• 4 nusu ya matiti ya kuku
• Kijiko 1
• Cajun seasoning (kugawanywa)
• chumvi kwa ladha
• pilipili nyeusi kwa ladha
• Vijiko 2 vya mafuta
• 1/2 nyekundu kengele pilipili (iliyokatwa)
• 4 hadi 6 vitunguu ya kijani (pamoja na chache chache cha kijani, kilichokatwa)
• 1 1/2 vikombe kuku mchuzi
• 1/4 kikombe cha divai nyeupe (kavu)
• 1/2 kikombe cream nzito
• Vijiko 1 vya siagi
• 1/2 kikombe cilantro (chopped)
• 1/2 kikombe cha cherry (nusu)

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka maziwa ya kuku yasiyo na thamani kati ya karatasi za mfuko wa plastiki na kutumia upande wa laini wa tenderizer ya nyama au chombo kingine chochote cha kuwapiga kwa unene wa sentimita 1/4. Kunyunyizia chumvi na pilipili na nusu ya Cajun seasoning.
2. Joto mafuta ya mafuta katika skillet kubwa juu ya joto la kati. Wakati mafuta ni moto sana na shimmering lakini si sigara, kuongeza kuku. Kupika kwa muda wa dakika 10 hadi 15, na kugeuka kwa pande zote mbili za rangi ya kahawia. Juisi inapaswa kukimbia wazi wakati kuku hupigwa kwa uma. Kiwango cha chini cha salama ndani ya kuku ni 165 F (73.9 C). Ondoa kuku kwenye sahani; kuweka kando.

1. Ongeza vitunguu vya kijani na pilipili ya kengele nyekundu kwa drippings katika skillet. Kupika wakati wa kuchochea mpaka mboga ni zabuni, karibu dakika 1. Ongeza mchuzi wa kuku na divai; kuleta kwa chemsha. Simmer mpaka juisi imepungua hadi 1/2 kikombe. Ongeza cream na endelea kuiga ili kupunguza kidogo. Koroa nyanya na cilantro, pamoja na iliyobaki ya Cajun seasoning. Ladisha na kuongeza chumvi na pilipili, ikiwa ni lazima. Pika kwa muda wa dakika 1. Ongeza kuku tena kwenye skillet; kufunika na joto kupitia.

Inatumikia 4.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1419
Jumla ya Mafuta	91 g
Fati iliyojaa	29 g
Mafuta yasiyotengenezwa	37 g
Cholesterol	460 mg
Sodiamu	761 mg
Karodi	6 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	134 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)