Maziwa yaliyochujwa na Matumbo ya Kuku ya Kuku

Juisi ya limaa, vitunguu, na ladha ya cilantro haya maziwa ya kuku ya urahisi. Tulikuwa tumetumia mifupa katika mifupa ya kuku kwa kichocheo hiki, lakini unaweza kutumia sehemu za kuku au hata maziwa ya kuku. Hakikisha tu kupunguza muda wa dakika 20 hadi 25 kwa kutokuwa na faida, kulingana na ukubwa na unene wa matiti ya kuku.

Marinade pia inaweza kuwa bora kwa vipande vya kuku vya kuku au miguu yote.

Nini Utahitaji

• Nusu ya matiti ya kuku (mfupa-ndani)
• 1/4 kikombe
• mafuta ya mboga
• jiti la 1 laimu (finely grated)
• Vijiko 1 1/2
• juisi ya chokaa
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/8 kijiko chini ya pilipili nyeusi
• 3 karafuu vitunguu (finely minced)
• 1/4 kikombe cha cilantro safi (kilichokatwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka kuku katika mfuko mkubwa wa kuhifadhi plastiki unaohifadhiwa au chombo kilichofunikwa. Kuchanganya mafuta ya mboga, chokaa zest na juisi, chumvi, pilipili, vitunguu, na cilantro. Mimina mchanganyiko ndani ya mfuko au chombo na ugee kanzu kikamilifu; funika chombo au muhuri mfuko. Friji kwa muda wa saa 2 hadi 4 ili kurudi, kugeuka mara kwa mara.
2. Preheat tanuri ya 375 F (190 C / Gesi 5).
3. Weka sufuria ya kuoka ya 13-na-9-by-2-inchi au karatasi ya kuoka yenye rimmed yenye kichupo na uchafu kidogo na dawa ya kupikia ya kivuli.

1. Panga kuku, upande wa ngozi, katika sufuria ya kuoka.
2. Kupika kwa muda wa dakika 40 hadi 50, au mpaka kuku kukua angalau 165 (73.9 C) kwenye joto la papo-kusoma, kiwango cha chini cha salama kwa kuku na bidhaa nyingine za kuku.

Inatumikia 4.

Vidokezo na Tofauti

• Vifuniko vya Kuku vya Nyama Visivyoweza Kuoga - Weka maziwa ya kuku kati ya vifuniko vya mfuko wa plastiki na uwapige kwa upole unene wa sare. Ondoa kuku kama ilivyoagizwa na kuandaa grill kwa joto la kati, au juu ya 400 F. Grill kuku juu ya joto moja kwa moja kwa dakika 12, kugeuka mara kwa mara, au mpaka kuku kufikia angalau 165 (73.9 C) kwa papo hapo- soma thermometer.
• Badilisha nafasi ya chokaa na juisi na jiti la limao na juisi na upeleke cilantro na parsley.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1381
Jumla ya Mafuta	84 g
Fati iliyojaa	20 g
Mafuta yasiyotengenezwa	38 g
Cholesterol	418 mg
Sodiamu	407 mg
Karodi	16 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	134 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)