Unaweza kutumia mimea yoyote safi badala ya basil katika kichocheo hiki rahisi cha zabuni za jua za jua zabuni, juicy, na ladha. Baadhi ya majani ya thyme au jani safi ya sage pia itakuwa ladha. Au unaweza kufanya kichocheo hiki na maziwa au mapaja ya kuku .
Ikiwa unachagua kutumia matiti ya kuku , kupunguza muda wa kuoka kwa dakika tano. Vipu vya kuku lazima kuoka katika jumla ya dakika 25 jumla. Au unaweza kutumia kichocheo hiki kwa kuku nzima. Wakati wa kuoka katika kesi hiyo itakuwa angalau saa kulingana na ukubwa wa ndege.
Kichocheo hiki kilianzishwa kwa matumizi na bidhaa za mifupa. Ikiwa unatumia mapaja yasiyopungukiwa au matiti, muda wa kuoka utapungua kwa dakika 15. Daima kutumia thermometer ya chakula ili kuangalia kwamba kuku ni vizuri kupikwa kabla ya kuitumikia. Mapaja ya kuku na ngoma lazima kupikwa 165 ° F; maziwa ya kuku hadi 160 ° F, na kuku nzima kwa 170 ° F, kupimwa katika paja.
Kuweka mimea kati ya ngozi na nyama ya kuku ni wazo la kawaida. Sio tu ladha kuku, lakini sahani ya kumaliza inaonekana nzuri sana. Kichocheo hiki ni rahisi pia, kwa muda mrefu kama unafanya kazi kwa uangalifu na usiipoteze ngozi.
Kutumikia sahani hii na viazi vingine vya scalloped , asparagus ya mvuke au karoti za mtoto zilizopikwa, na saladi ya matunda kwa ajili ya unga wa kawaida kila mtu atapenda.
Nini Utahitaji
- Ngoma 8 za kuku
- 1/2 kikombe cha majani safi ya basil
- 1/4 kikombe cha limao ya limao
- Vijiko 3 vya siagi, vinayeyuka
- Vijiko 2 vya asali
- Kijiko 1 cha peel iliyokatwa
- 1/4 kijiko cha vitunguu chumvi
- 1/8 pilipili pilipili
- 1/2 kijiko cha majani ya basil
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri hadi 350 ° F. Punja sahani ya kuoka kioo ya 13 "x 9" na dawa ya kupikia ya kivuli na kuweka kando.
Upole uboe ngozi kutoka kwenye ngoma za kuku, kuwa makini usipoteze ngozi. Weka majani ya basil kati ya ngozi na nyama ya ngoma na ngozi laini tena.
Kuchanganya maji ya limao, siagi, asali, peel ya limao, chumvi ya vitunguu, pilipili, na majani ya basil kavu kwenye bakuli ndogo na kuchochea vyema kuchanganya.
Weka vipande vya kuku katika safu moja katika bakuli tayari ya kupikia pamoja na mimea ya juu na brashi na nusu ya mchanganyiko wa lemon.
Piga ngoma kwenye 350 ° F kwa dakika 30. Kisha kurejea viatu na kupunja mchuzi tena.
Bika kwa muda wa dakika 20-30 kwa muda mrefu, ukichangishe na mchuzi kila dakika 10 na ugeupe mara moja tena kwa upande wa mimea, hadi juisi ikimbie wazi na kuku hupikwa kwa 165 ° F.
Lazima mchuzi uliobaki kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 2515 |
| Jumla ya Mafuta | 149 g |
| Fati iliyojaa | 45 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 58 g |
| Cholesterol | 860 mg |
| Sodiamu | 802 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 265 g |