Mapishi ya Chakula cha Chakula cha Nchi

Panga chakula hiki siku mapema ili uweze kupika ng'ombe na kuondoa mafuta kabla ya kupika na mboga. Chakula cha kitambaa ni ziada ya kukaribisha kwa kuimarisha mchanga wa tajiri.

Nini Utahitaji

• 2-1 / 2 hadi 3 pounds nyama
• vipaji
• Dash
• chumvi na nyeusi nyeusi
• pilipili
• 1/4 kikombe
• unga wa kusudi
• Kikombe cha 1/4
• mafuta ya mizeituni
• 1 kikombe nyekundu
• mvinyo
• 1-3 / 4 vikombe mchuzi wa nyama
• Kikombe 1 (ounces 8)
• mchuzi wa nyanya
• 1 kijiko
• Mchuzi wa Worcestershire
• Kijiko 1 cha kavu
• oregano
• Kijiko 1 cha kavu
• basil
• Jani la 1 bay, kuvunjwa katika nusu
• 6 karafuu ya
• vitunguu (kubwa hukatwa nusu)
• 4 viazi nyekundu nyekundu (kata ndani ya robo)
• Karoti 4 za kati (kata katika urefu wa 2 inch)
• 4 ounces nyeupe kifungo uyoga (kata katika nusu kama kubwa)
• 1/2
• vitunguu tamu (kata katika wedges 6)
• 1 kikombe mbaazi theluji, sukari snap mbaazi au maharagwe ya kijani

Jinsi ya Kuifanya

Preheat tanuri hadi 350 F.

Nyunyiza vifuniko kwa chumvi na pilipili kwa pande zote mbili, kisha uinyunyiza na unga.

Weka tanuri kubwa ya tanuri ya tanuri ya tanuri ya ovini au skillet juu ya joto la kati. Wakati sufuria ni moto, kanzu chini na safu nyembamba ya mafuta. Weka ng'ombe kwenye pande zote na ulete kwenye sahani. Fanya hili katika makundi, ikiwa ni lazima, ili usiingie nyama. Unahitaji vifuniko vya rangi ya rangi, sio kijivu, vikombe vikali.

Ongeza divai kwa sufuria ya moto na chemsha kwa muda wa dakika 2, ukicheza bits zote za rangi ya rangi ya chini kutoka chini. Ongeza mchuzi wa nyama ya nyama, mchuzi wa nyanya, mchuzi wa Worcestershire, oregano, basil, jani la bay, na vitunguu. Koroga kuchanganya na kurejesha ng'ombe kwenye sufuria. Piga nguo ya kanzu na kioevu. Funika kwa ukali, mahali kwenye tanuri ya preheated, na uoka kwa saa 2.

Hebu baridi. Weka ng'ombe katika chombo. Mimina gravy katika chombo tofauti. Friji ya angalau masaa 4 au mara moja kwa ajili ya mchoro wa kuimarisha.

Nzuri mafuta kutoka juu ya gravy . Kurudia gravy kwenye sufuria na kurudia tena. Kutegemeana na jinsi unene, ungependa kuongezea maji kwa kuponda kidogo. Ongeza viazi, karoti, uyoga, vitunguu vitunguu vitamu, viazi nyekundu, na karoti kwenye sufuria. Kugeuza mboga kwa kanzu. Funika na kupika chini mpaka viazi ni karibu. Kurudia vifuniko kwenye sufuria na mboga mboga na juu na mbaazi za theluji . Funika na simmer hadi vifuniko vipunguzwe.

Kutumikia ng'ombe na mboga mboga na sufuria.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1156
Jumla ya Mafuta	50 g
Fati iliyojaa	15 g
Mafuta yasiyotengenezwa	26 g
Cholesterol	279 mg
Sodiamu	1,055 mg
Karodi	62 g
Fiber ya Chakula	9 g
Protini	102 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)