Jinsi ya Kupika Mchele wa Basmati ili Uweke Wachache

Ikiwa unapenda kufurahia mchele wa basmati, huko peke yake. Ni kawaida katika chakula cha India nyingi. Jifunze jinsi ya kupika mchele wa basmati, hivyo hutoa wanga kidogo. Njia hii ya mchele wa kupikia ni nzuri kama unataka kujikwamua wanga kiasi iwezekanavyo. Ni, hata hivyo, njia ya hit-na-miss ya mara chache za kwanza unajaribu na inahitaji kuwa makini kwa mchele kama inapika.

Utahitaji kulipa kipaumbele, lakini matokeo yatakuwa yenye thamani wakati unapanga mchele mdogo. Hakuna tena kuhudumia mchele wa basmati wa clumpy - kwa mbinu hii, unaweza kufurahia utukufu wa kila nafaka bila ya kushikamana pamoja.

Nini Utahitaji

• 1 kikombe cha basmati mchele
• 4 vikombe maji
• Chumvi kwa ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka mchele katika ungo na uiosha kabisa chini ya maji ya mbio. Unajua inaosha vizuri wakati maji yanapo wazi. Hii sio kusafisha tu mchele, lakini pia huondoa baadhi ya wanga kutoka kwa hiyo, kwa hiyo haipatikani mchanganyiko.
2. Weka mchele ndani ya sufuria ya kina ambayo inaweza kuchukua angalau mara tatu hadi nne kiasi cha mchele kama mchele itafuta kama inapika.
3. Ongeza maji na chumvi, halafu mcheze mchanganyiko.

1. Weka ili kupika kwenye joto la kati. Wakati maji inakuja kwenye chemsha, huchea mara moja na kupunguza joto kidogo. Funika sufuria. Watu wengine huweka karatasi ya alumini chini ya kifuniko chao ili kuzuia mvuke kuepuka; wengine huongeza katika tone la siki na kusema kwamba inaweka vipande vya mchele tofauti, lakini hiyo inaweza kuathiri ladha.
2. Katika dakika tano hadi saba, tumia kijiko kilichopangwa ili kuinua nafaka chache za mchele ili uweze kuona jinsi wanavyopika. Jaribu nafaka ya mchele kwa kuivuta kati ya kidole chako cha kidole na kidole. Mchele hupikwa ikiwa unapasuka kabisa. Ikiwa ni ghafi, katikati ya nafaka bado itakuwa ngumu kidogo. Ikiwa ndivyo ilivyo, cheka mchele kwa dakika chache zaidi na ujaribu tena.
3. Ikiwa mchele umefanywa, uondoe mara moja kutoka kwenye joto na shida kupitia mchanga mkubwa au colander. Weka sieve au colander juu ya bakuli kubwa tupu na funika na kitambaa cha chai safi. Ruhusu mchele kupumzika kwa muda wa dakika tano.
4. Mchele ni tayari kula wakati kura nyingi kwenye uso zinaonekana kusimama.
5. Tumia kofia ili upate mchele na kuitumikia wakati bado ni moto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	232
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	108 mg
Karodi	51 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	4 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)