Ng'ombe ya Mbolea iliyopungua na Mboga

Mchuzi wa nyama ya nyama ya nyama hupunguza polepole ni chaguo kubwa ikiwa unatafuta sahani ya moyo kwa hali ya hewa ya baridi. Mboga ya mboga hufanya nyama hii ya nyama ya tanuri iliyosababishwa na tamu, na ni chakula kamili katika sahani moja. Jisikie huru kuacha mashawi au uwape nafasi kwa baadhi ya uyoga safi.

Ninapenda mkate wa Kifaransa uliojaa na sahani hii, lakini biskuti, muffins ya nafaka, au mizizi ya chachu itakuwa ladha pia. Ongeza saladi iliyopandwa kwa ajili ya mlo maalum wa familia.

Nini Utahitaji

• Vijiko 3 vya mboga za mboga
• 1 sufuria ya konda, kamba, chuck konda, nk, juu ya paundi 2 1/2 hadi 3, au tumia nyama ya nyama ya nyama
• Kikombe cha 1/3
• unga wa kusudi
• Chumvi 1 cha chumvi
• 1/4 pilipili pilipili
• 1 vitunguu kikubwa, kilichotengana na nyembamba
• Karoti 2, nyembamba
• 3 mbavu celery, thinly iliyokatwa
• 1 1/2 vikombe mchuzi wa nyama
• Vijiko 2
• Nyanya ya nyanya
• 1 kijiko kijiko sukari kahawia, giza au mwanga
• 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya jani
• 1/4 kijiko kilichokaa kavu marjoramu au kikavu
• 1/4 kijiko kilichokaa kavu ya Rosemary
• 2 leeks, thinly sliced
• 1 1/2 pounds viazi, kata katika chunks 1-inch

Jinsi ya Kuifanya

1. Tanuri ya joto kwa 300 F.
2. Katika tanuri kubwa ya Uholanzi au bakuli, joto mafuta juu ya joto la kati.
3. Kata nyama ya nguruwe katika vipande vya inchi 1, kuacha mafuta ya ziada.
4. Futa ng'ombe na unga, chumvi 1 cha kijiko, na pilipili.
5. Brown ng'ombe katika batches katika mafuta ya moto, kuchochea kahawia pande zote. Weka kando ya nyama.
6. Ongeza vitunguu vilivyokatwa, karoti, na celery kwenye sufuria na kupika, kuchochea, mpaka vitunguu vidogoke. Ongeza mchuzi wa nyama ya nyama, nyanya, sukari ya kahawia, mimea, na nyama ya nyama. Kuleta simmer. Funika kwa ukali na kuweka sufuria katika tanuri.

1. Kupika stew kwa masaa 2 hadi 2 1/2, au mpaka nyama ya nguruwe ni zabuni.
2. Ongeza viazi na vidogo; kufunika na kupika kwa dakika 30 hadi 40 tena, mpaka mboga ni zabuni.

Inatumikia 6.

Unaweza pia kuwa

• Mto wa Nyama Bora
• Nyama ya Nyama na Nyama
• Slow Cooker Beef na Beer Stew

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	760
Jumla ya Mafuta	33 g
Fati iliyojaa	10 g
Mafuta yasiyotengenezwa	17 g
Cholesterol	203 mg
Sodiamu	627 mg
Karodi	42 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	72 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)