Tentsuyu: Mchapishaji wa Tempura Kupunga

Tempura ni sahani ya Kijapani ambako dagaa na mboga hupikwa kwenye baridi ya baridi na kisha hukaanga. Mara nyingi hutumiwa na mchuzi wa mahema ya hekalu-hii hufanywa kutoka sehemu tatu hadi nne za supu ya dashi kwa sehemu moja ya kioo na sehemu moja ya soya. Sukari pia inaweza kuongezwa, na wakati huo, mchuzi unaitwa kumi-don . Viungo hivi pia hutumiwa katika mchuzi wa simburi kwa donburi pamoja na noodles (soba) za soba na oldashi tofu (deep-fried tofu katika mchuzi). Ikiwa hutumiwa na tempura, daikon iliyokatwa mara nyingi ni msaidizi.

Kichocheo rahisi, tentu inaweza kuweka pamoja katika suala la dakika ikiwa una dashi iliyoandaliwa kabla ya mkono, ambayo inaweza kufanywa kabla ya wakati au kununuliwa kwenye masoko ya chakula cha Asia.

Nini Utahitaji

• 1 kikombe cha dashi supu hisa
• 1/4 kikombe mirin
• 1/4 kikombe
• mchuzi wa soya
• 1/2 kijiko cha sukari
• Hiari: daikon iliyokatwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka dashi, mirini, mchuzi wa soya na sukari katika pua na kuchanganya vizuri.
2. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati. Zima joto na uache baridi.
3. Kutumikia katika bakuli binafsi ndogo. Ongeza daikon iliyopangwa kama ungependa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	43
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	1,053 mg
Karodi	4 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	3 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)