Haralsen, Granny Smith, au apples za Roma ni chaguo nzuri kwa chutney hii. Napenda kuosha mitungi na vifuniko kwenye dishwasher na kuwaondoa nje kabla ya kuzijaza na chutney. Hiyo ndiyo njia bora ya kuhakikisha una mitungi ya moto, safi.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3 Granny Smith apples (peeled na sliced)
- 1/2 kikombe cha divai za dhahabu
- 1/2 kikombe sukari kahawia
- 1/3 kikombe apple cider siki
- 1/4 kikombe cha vitunguu bora (kilichochongwa)
- Vijiko 2 vya mint majani (kung'olewa)
- 1/4 kijiko cha chumvi
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya viungo vyote katika pua ya kati ya nzito na koroga kuchanganya. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha ngumu juu ya joto la juu, kuchochea mara kwa mara.
2. Kupunguza joto kwa kati na kuchemsha kwa muda wa dakika 4-5 mpaka apula ni laini, kuanza kuvunja, na mchanganyiko umeenea, kwa kuchochea mara kwa mara.
3. Cool chutney kwa dakika 5, kisha mimina katika 2 safi, moto 8-oz. mitungi. Funika kwa ukali na vifuniko vya screw. Hifadhi kwenye jokofu hadi wiki 3, au kwenye friji hadi miezi 3.
Chutney hii lazima ihifadhiwe kwenye jokofu au friji; sio rafu imara.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 28 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 2 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |