Kichocheo hiki cha Caramel ya karanga hutoa caramel tamu, yenye chewy iliyojaa chumvi, karanga kali. Hizi ni nzuri peke yao, lakini njia yangu ya kupendeza ni kuzipaka kwa chokoleti na kunyunyiza chumvi kidogo juu. Wanalahia tu kama vipi vya pipi kwa njia hiyo!
Nini Utahitaji
- 1 kikombe mwanga nafaka syrup
- 1 kikombe cream nzito
- 1/2 kikombe maziwa
- 1.5 vikombe sukari
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 2 vikombe karanga (iliyotiwa na chumvi)
Jinsi ya Kuifanya
1. Panda sufuria ya 9x9 kwa kuifunika na uchoraji wa alumini na kunyunyizia foil na dawa ya kupikia ya kivuli.
2. Changanya syrup ya nafaka, cream, maziwa, sukari, na chumvi katika sufuria ya kati juu ya joto la kati. Koroa kuendelea hadi sukari ityeyushwa na mchanganyiko ni laini. Osha pande za sufuria na brashi ya mvua ya mvua ili kuzuia fuwele za sukari kutoka kutengeneza.
3. Ingiza thermometer ya pipi na kuleta pipi kwa kuchemsha.
Kutoa mara kwa mara, kupika caramel kwa digrii 240 (soft-ball hatua).
4. Pipi pindi imefikia joto la kawaida, liondoe kwenye joto na mara moja usumbuke katika karanga. Mimina pipi ndani ya sufuria iliyoandaliwa na urekebishe kwenye safu hiyo.
5. Kuruhusu mchanganyiko kuweka kwa angalau masaa 4, au mara moja. Mara baada ya caramel kuweka, kata ndani ya viwanja vidogo kutumikia. Ili kuhifadhi caramels, vifungeni kila mmoja kwenye karatasi iliyokatwa au cellophane na uhifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye firiji au kwenye joto la kawaida la chumba. Caramels inaweza kuhifadhiwa kwa wiki kadhaa.
Bofya hapa ili uone Mapishi yote ya Caramel!
Bonyeza hapa ili uone Mapishi yote ya Pipi ya karanga!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 297 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodiamu | 38 mg |
| Karodi | 39 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 6 g |