Muffin hizi za dhahabu za dhahabu ni cheesy na ladha. Muffins huenda vizuri sana na bakuli la pilipili au kitovu cha moyo au kuwahudumia kwa maharagwe au wiki badala ya nafaka yako ya nafaka. Muffins kuchukua dakika 10 tu kujiandaa, na wao bake katika dakika 16 hadi 20 tu.
Jisikie huru kuondoka sukari ikiwa ungependa, au kuongeza zaidi ikiwa unapenda muffin ya tamu. Au kuongeza joto kwa muffins na cheese jack jibini badala ya cheddar.
Wanao na ladha na utunzaji wote unayotarajia kutoka kwa muffini ya mahindi na protini na ladha ya cheese ya cheddar.
Nini Utahitaji
- Kikombe cha 3/4
- unga wa kusudi
- Vijiko 2 1/2
- poda ya kupikia (ikiwezekana alumini-bure *)
- 3/4 kijiko cha chumvi
- Kijiko 1 cha sukari granulated
- 1/2 kikombe cha manjano ya njano
- 1 kikombe cheddar cheese mkali * (shredded)
- 1 yai kubwa
- 3/4 kikombe cha maziwa
- Vijiko viwili vinavyotengenezwa siagi au kupunguzwa
- Kwa hiari: vijiko viwili vinavyotengenezwa siagi (kwa kuchapa)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto kwenye tanuri 400 F (200 C / Gesi 6). Gesi bati ya muffin au dawa na dawa ya kuoka.
- Katika bakuli ya kuchanganya kati kuchanganya unga, unga wa kuoka, chumvi ya meza, sukari, na mahindi. Vunja vizuri. Koroga jibini iliyopandwa kwenye mchanganyiko wa unga.
- Katika bakuli tofauti, whisk yai. Ongeza maziwa na siagi iliyoyeyuka au kupunguzwa na whisk kuchanganya.
- Wakati tanuri ikitangulia kabisa, kuchochea yai na mchanganyiko wa maziwa katika mchanganyiko wa unga tu mpaka mchanganyiko.
- Mara moja kujaza vikombe vya muffin tayari juu ya theluthi mbili kamili na bake katika tanuri preheated kwa dakika 17-22, au mpaka kahawia dhahabu.
- Ikiwa unataka, brashi zaidi ya siagi iliyoyeyuka juu ya vichwa vya muffins ya moto haraka iwepo nje ya tanuri.
* Ikiwa umepata kugundua laini ya ajabu ya metali wakati unapokata biskuti au muffin, labda unakubaliana na mapendekezo ya alumini ya unga wa kupikia bure. Kwa kweli, ladha ya vitu vyako vyote vya kupikia itaboresha na poda ya alumini-isiyo ya kupikia. Rumford na Argo hufanya bidhaa ya alumini-bure, kama vile mfanyabiashara Joe na Whole Foods. Na Bob Mill Red huuza mifuko ya 1-pound.
** Tumia cheese iliyopangwa kwa kiasi kikubwa badala ya chembe dhahabu iliyotengenezwa vizuri, au kutumia cheddar.
Tofauti
- Jalapeno Cheese Muffin ya Maharage: Ongeza kikombe cha 1/2 cha pilipili ya jalapeno iliyochaguliwa vizuri kwa muffins.
- Mazao ya Ceddar ya Mazao ya Bakoni: Ongeza juu ya 1/2 kikombe cha bakon iliyopikwa iliyokatwa kwenye batter ya muffin.
- Pilipili Jack Muffin ya Mahawi: Ongeza kikombe 1 cha jibini kilichopikwa au kilichochapwa jibini kwenye batter ya muffin.
- Chagua sukari na kijiko cha 1 cha asali, kama kinahitajika.
Vidokezo
Kabla ya kuchanganya viungo vya kavu na viungo vya mvua, hakikisha tanuri imetangulia, na sufuria ni mafuta na tayari. Poda ya kuoka huanza kufanya kazi haraka kama mchanganyiko unavyoshirikishwa, hivyo pata muffins ndani ya sufuria na kisha tanuri haraka iwezekanavyo.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodiamu | 545 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 9 g |