Huu ni ladha ya kikapu iliyopendekezwa na ladha iliyopendekezwa vizuri na maharage ya makopo.
Ng'ombe bora ya ardhi hutegemea uwiano wa mafuta kwa pilipili tajiri, ya nyuki ni 80/20 au 85/15. Uwiano wa 90/10 ni vizuri kama unatazama ulaji wako wa mafuta, lakini nyama haitakuwa kama zabuni na ladha. Unaweza daima kuongeza nyama ya nyama ya nguruwe kwa nguruwe ikiwa ni konda sana.
Kichocheo hiki kinatoa wito kwa maharagwe ya makopo, lakini ukitumia kutumia maharage yaliyopikwa, tengeneza mbele. Punguza maharage usiku mmoja na usiwachukue. Unataka texture nzuri, lakini maharagwe haipaswi kuwa mushy pia au kuanguka.
Tengeneza kundi kubwa na frijiza mabaki; ladha ni bora zaidi siku ya pili!
Nini Utahitaji
- Pili 2 ya nyama ya nyama
- 1 kijiko mafuta ya mboga
- 1 vitunguu kikubwa
- 1 kubwa pilipili kengele pilipili
- Pilipili ya jalapeno 1
- Kijiko 1
- poda ya pilipili
- Poda ya vitunguu ili kuonja
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- Sukari 1 sukari (au ladha)
- 1 (28-ounce) inaweza kusagwa nyanya
- 1 (16-ounce) unaweza nyanya puree
- 1 (16-ounce) inaweza maharagwe ya figo (yaliyochapishwa)
- 2 (16-ounce) makopo pilipili moto au mpole, imefungwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Nguruwe ya nyama ya mafuta katika skillet kubwa juu ya joto la kati. Kwa kijiko kilichopangwa, toa nyama ya nyama kwa mpikaji mwepesi. Futa majibu ya ziada na uifuta skillet nje.
- Punguza vitunguu, uikate kwa nusu, kisha uikate kwenye kete ndogo. Piga pilipili ya kengele katika urefu wa nusu, ondoa mbegu, na ukata ndani ya kiti 1/4-inch. Piga pilipili ya jalapeno katika urefu wa nusu na uondoe mbegu. Punguza pilipili ya jalapeno. Ikiwa hutaki joto, tumia nusu tu ya pilipili ya jalapeno au chini.
- Ongeza kijiko cha 1 cha mafuta ya mboga kwenye skillet ile ile inayotumiwa kwa nyama ya nyama. Weka skillet juu ya joto la kati. Wakati mafuta yanapochapisha, ongeza vitunguu vilivyomwa na pilipili ya kijani; saute mboga mboga mpaka vitunguu ni translucent, dakika 5. Kuhamisha mboga kwa mpishi wa polepole na kuchanganya na nyama ya nyama.
- Ongeza pilipili ya jalapeno, poda ya pilipili, na unga wa vitunguu kwa mchanganyiko wa nyama na mboga. Changanya vizuri.
- Ongeza nyanya, puree nyanya, na maharagwe yaliyogizwa.
- Funika na upika chini kwa masaa 7 hadi 9.
Vidokezo
- Fanya kikundi mara mbili cha pilipili na uifungishe katika sehemu za kibinafsi au za unga katika mifuko ya kufungia zip-karibu au vyombo. Andika alama ya pilipili kwa jina na tarehe na ufunge kwa miezi 4 hadi 6.
- Ikiwa unataka pilipili kali, badala ya pilipili ya jalapeno na pilipili ya Anaheim , ambayo ni kali sana. Au futa pilipili ya chile kabisa.
- Tumia maharagwe ya figo na maharagwe ya pinto, maharagwe nyeusi, au maharage nyekundu nyekundu, kama unapotaka.
- Mchuzi wa nyanya ni sawa na puree ya nyanya , lakini si kama nene. Ikiwa unapaswa kuchukua nafasi ya puree na mchuzi wa nyanya, simmer mpaka ipunguzwe kidogo na kidogo.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 532 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodiamu | 533 mg |
| Karodi | 49 g |
| Fiber ya Chakula | 14 g |
| Protini | 48 g |