Kikamilifu ya Maziwa ya Nyama na Chakula

Hii ni mapishi ya kondoo ya kondoo na kabichi, kamilifu kwa Siku ya St Patrick au mlo wowote wa familia.

Mimi kuongeza rutabaga kwenye nyama yangu ya nguruwe na kabichi, na wengine wanapendelea parsnips au turnips. Jisikie huru kuongeza mboga ya ziada ya kukata kwenye chakula chako cha jioni, kuacha moja nje, au kwenda pamoja na viungo vilivyoorodheshwa hapa chini.

Nini Utahitaji

• 10 berries allspice
• Kijiko 1 cha peppercorns nyeusi
• Vipuri 2 hadi 3 vya thyme au juu ya kijiko cha 1/2 kilichokaa kavu ya jani
• 2 katikati ya bay bay
• 1 brisket ya nguruwe ya nguruwe
• Vikombe 3 mchuzi wa nyama
• 2 vitunguu ya kati (kila kukatwa kwenye wedges 4)
• 1 vitunguu vya katikati ya karafuu (minced)
• Pande 3 1/2 viazi vya rangi nyekundu, (haipatikani au hupigwa, hupigwa na kugawanywa)
• 6 hadi 8 karoti kubwa (nusu na kukata urefu wa 3 inch)
• 1 kabichi kuu kichwa (kata katika wedges 8)
• 1 katikati ya rutabaga (kata ndani ya chunks 2-inch)
• Hiari: Horseradish na Sauce ya Mustard:
• 1 kikombe sour cream
• Vijiko 1 hadi 2 viliandaa horseradish
• Kijiko cha 1 cha mchuzi (au ladha)
• Dashi pilipili ya cayenne
• Vijiko 2 hadi 3 vya parsley iliyokatwa
• Pamba: chives safi zilizokatwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuchanganya berries allspice, peppercorns, na thyme katika mfuko mdogo cheesecloth. Weka mfuko huo kwa nguvu ili kuweka mimea na viungo ndani.
2. Weka nyama ya nguruwe katika sufuria ya 6 au 8-quart au tanuri ya Kiholanzi ; kuongeza majani ya bay, mchuzi wa nyama, na mfuko wa garni. Ongeza maji ya kutosha ili kufunika brisket ya nguruwe ya nguruwe. Ongeza vitunguu na vitunguu. Kuleta kwa chemsha; kupunguza joto chini, kufunika, na kupika kwa saa 2. Ondoa nyama ya nguruwe kwa sahani, jificha na foil, na uweke joto katika tanuri ya chini sana au ya joto.

1. Fanya mafuta kutoka mchuzi na kuongeza viazi na karoti kwenye mchuzi (kuondoa baadhi ya mchuzi ikiwa kuna kioevu sana). Kuleta kwa chemsha; cover, kupunguza joto kwa kati na kupika kwa dakika 10. Ongeza kabichi za kabichi na uendelee kupika kwa muda wa dakika 20, au mpaka kabichi na mboga ni zabuni.

Horseradish na Saudi ya Mustard

1. Katika bakuli, jumuisha cream ya sour na tayari ya horseradish, haradali, vijiko 2 hadi 3 vya parsley, na dash ya pilipili ya cayenne.
2. Piga nyama ya nguruwe na kuitumikia na mboga. Kunyunyiza parsley juu ya viazi na kabichi, ikiwa unataka. Kumtumikia mchuzi wa safarisi na haradali katika bakuli tofauti.

Vidokezo na Tofauti

Ongeza vipande vipande au vipande vya mzizi pamoja na viazi.

Unaweza pia kuwa

• Chakula cha nyama cha nyama ya nyama ya kondoo kilichochongwa na kabichi
• Nyama iliyopangwa kwa maziwa ya tanuri na ya bia
• Kikao cha Nyama ya Nyama na Chakula cha Chakula
• Slow Cooker Corned Beef na Cabbage Chowder

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	449
Jumla ya Mafuta	12 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	55 mg
Sodiamu	415 mg
Karodi	69 g
Fiber ya Chakula	13 g
Protini	23 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)