Tanuri ya Uholanzi ni sufuria ya kupikia nzito yenye kifuniko kinachofaa sana ambacho ni nzuri kwa kusonga . Sehemu za Uholanzi pia ni bora kwa kufanya supu na safu. Ikiwa una nia ya kununua tanuri ya Kiholanzi , kuna mambo kadhaa ya kuzingatia.
Tanuri ya Kiholanzi (kama hii) inaweza kutumika ama kwenye stovetop au katika tanuri, na mara nyingi hutengenezwa kwa chuma cha kutupwa. Vipande vya chuma vya Uholanzi vinahitaji kupangwa kabla ya kutumia, kama vile cookware nyingine za chuma .
Kwa sababu wanaweza kuhimili joto la juu sana, sehemu za chuma za Uholanzi za chuma hutumiwa pia kwa kina cha kukata .
Chuma cha chuma cha chuma kina sifa ya kuwa vigumu kusafisha (ingawa ni rahisi kabisa ). Sio kusafisha tu, hata hivyo, lakini matengenezo ya jumla. Ikiwa haitunzaji vizuri, chuma cha kutupwa kinaweza kutu. Sehemu nyingine za Uholanzi zina mipako ya enamel juu ya chuma kilichopigwa, ambacho kinawafanya iwe rahisi kusafisha kuliko chuma cha wazi, na hakuna wasiwasi kuhusu kutu.
Kwa upande mwingine, enamel inaweza kukata au chip. Na kwa kuwa enamel ndani ni kawaida nyeupe, mara moja inapopasuka (na itaniamini,) inaweza kuwa vigumu kurudi kwa hali yake ya kawaida nyeupe.
Hii inaweza kuwa haijalishi kwako, na kwa kweli wakati ninapoona ndani ya tanuri yangu ya Kiholanzi, badala ya makosa au kutokufa, naona makovu ya vita - kuwakumbusha chakula cha kupendeza kilichopita.
Kumbuka kwamba chuma kilichopigwa ni conductor maskini wa joto , kwa hiyo inachukua muda mrefu kupata moto, lakini huhifadhi joto kwa muda mrefu.
Hiyo ndiyo inafanya sehemu za Uholanzi ambazo zinafaa kwa nyama ya braising . Mara baada ya kioevu kufikia simmer mpole, inahitaji nishati kidogo sana kudumisha joto hilo. Hiyo inamaanisha unaweza kuweka tanuri kwa joto la kawaida (au hata kuzima, hasa kuelekea mwisho wa muda wa kupikia), na ndani ya chakula itaendelea kupika.
Zaidi ya hayo, kuwa na kifuniko kikuu kinamaanisha huwezi kupoteza kioevu kwa uvukizi, na mvuke inayozalishwa ndani ya sufuria inabaki pale, kuendelea kuogelea sufuria yako kwa aina ya joto la unyevu la unyevu linalohitajika ili kugeuka laini na ladha .
Bila shaka, sehemu za Uholanzi ni wanyama nzito - hasa wakati wao ni kamili. Hiyo inaweza kuifanya kuwa ngumu kuiingiza ndani na nje ya tanuri, kwa sababu (kulingana na urefu wa tanuri yako), huenda unategemea mbele sana kufikia hilo. Kuchanganya hilo kwa ukweli kwamba itakuwa moto sana wakati ukichukua nje ya tanuri, una suala la usalama kama uwe na matatizo yoyote na mwili wako wa juu au nyuma.
Kwa upande mwingine, wao hawapatikani. Kuna hata sehemu za Kiholanzi ambazo zimetengenezwa kwa ajili ya kambi, na miguu ili kuziinua juu ya pande zote za moto wako wa moto, na chuma cha chuma kinafaa kwa kunyongwa juu ya moto.