Vumbi vyema vya paprika na chumvi kidogo hutoa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kukataa nzuri kidogo ya ladha na jitihada ndogo. Wakazi wa kujitolea pia wanapaswa kujua kwamba jozi za paprika hasa pamoja na ladha kali zaidi ya nyama ya nguruwe .
Aina tofauti za paprika zitakupa harufu tofauti, hivyo usijisikie kujaribu moto, upole, unapendeza, na hata ukavuta kuvuta mchanganyiko. Mbali nzuri ya mapishi hii ni matumizi ya paprika ( pimenton ahumado ) iliyopendezwa , spice maarufu ya Kihispania iliyofanywa na nyuzi kali zilizo kavu kwa kuvuta sigara kwa ladha kali na ladha iliyovuta; inaongezea siri ya siri ya smoky bila smoker!
Kumbuka kwamba chops hizi ni nzuri hasa kwa mchanganyiko kidogo tamu, kama mango salsa au chutney .
Nini Utahitaji
- 4
- chops ya nguruwe
- Supuni 1 ya paprika
- Kijiko 1 cha bahari nzuri ya chumvi
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
- Vijiko 2 vya mboga au mafuta ya canola
Jinsi ya Kuifanya
- Osha nyama za nyama ya nguruwe na uziweke kavu na taulo za karatasi.
- Katika bakuli ndogo kuchanganya paprika, chumvi, na pilipili.
- Kunyunyizia pande zote mbili za chokaa vyote vya nguruwe sawasawa na mchanganyiko wa viungo. Kuweka kando chops wakati wewe kuandaa sufuria.
- Joto sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Mara baada ya uso wa sufuria ni moto, kuongeza mafuta na joto hadi shimmers ya mafuta. Ongeza nyanya za nyama ya nguruwe - wanapaswa kufanya sauti nyekundu mara moja juu ya kugusa sufuria; kama hawana, waondoe nje na kuruhusu sufuria na mafuta kupata moto kidogo. Kupunguza joto hadi kati na kupika chops, bila kuingizwa, hata wawe vyema na huwa huru kutoka kwenye sufuria kwao wenyewe, kwa muda wa dakika 4. Geuka na kurudia upande mwingine.
- Ondoa chops kutoka kwenye sufuria na uache, umefunikwa kwa urahisi na foil, kwa muda wa dakika 10. Kutumikia moto.
Tip ya kupikia
Usipungue umuhimu wa kupokanzwa sufuria na kisha inapokanzwa mafuta kabla ya kuongeza chops ya nguruwe. Hiyo joto ya haraka itasaidia chops ya nyama ya nguruwe kuanza kuangaza kahawia, pia itasaidia kuzuia matangazo ya moto kwenye sufuria. Hiyo ilisema, hutaki kuwa na sufuria ya moto sana na kuchoma chops, ndiyo sababu hutaki joto la sufuria juu ya joto la juu - inapokanzwa polepole juu ya sufuria itafanya hata joto linalohitajika kupika chops kikamilifu. Bado hawana uhakika? Jua kwamba kabla ya kupokanzwa sufuria na kuosha mafuta itafanya kusafisha kama rahisi iwezekanavyo!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 458 |
| Jumla ya Mafuta | 30 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodiamu | 696 mg |
| Karodi | 1 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 43 g |