Mapishi ya Fajita Kebabs ya Mexico

Ikiwa ungependa fajitas, utawapenda kebabs hizi zimefunikwa na cumin, cilantro, vitunguu, na bahari ya marashi. Kutumikia juu ya mchele na tortillas, salsa , guacamole, na cream ya mboga. Panga mbele kwa muda wa kupendeza. Marinade pia hufanya vizuri kwa kuku.

Nini Utahitaji

• 1/4 kikombe
• mafuta ya mizeituni
• 1/4 kikombe
• siki ya balsamu
• 1/4 kikombe cha juisi safi
• 3/4 kijiko cha ardhi cumin
• Vijiko 1-1 / 2 vimevuliwa
• oregano ( aliwaangamiza)
• 4 karafuu
• vitunguu (taabu au finely minced)
• 1/4 kikombe safi
• cilantro (takriban kung'olewa)
• Hiari: pilipili ya serrano 1 (iliyokatwa kwenye pete nyembamba)
• Pili pilipili nyekundu (capsicamu tamu, kata ndani ya chunks 2-inch)
• Pilipili 1 ya kijani au njano (capsicamu tamu, kata ndani ya chunks 2-inch)
• 1 kati
• vitunguu tamu (kata ndani ya chunks 2-inch)
• Pili 2 (1-1 / 2 inch tani) juu ya pande zote London broil
• steak nyama (nene-kata juu ya pande zote steak), kata katika chunks 2-inch (filet mignon, sirloin au strip steaks inaweza kubadilishwa)
• Pamba: cilantro safi

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika mfuko mkubwa wa kufungia, unganisha mafuta ya siki, siki ya balsamu, juisi ya limavu, cumin, oregano, vitunguu, na cilantro.
2. Ongeza pilipili ya chile, pilipili ya kengele, vitunguu tamu, na broil ya London kwa marinade . Kuweka mfuko na kusugua kuvika vipande vyote. Fungua tena mfuko huo, itapunguza hewa yote, re-seal, na friji angalau masaa 8 au usiku.
3. Punguza mianzi ya mianzi skewers katika maji baridi kwa saa 1 kabla ya kukusanyika kebabs .

1. Preheat grill au broiler.
2. Ili kukusanyika kebabs, funga skewers mbili kupitia ng'ombe na mboga mboga , kuanzia na nyama ya nyama na kusambaza mboga. (Double skewers hufanya kebabs iwe rahisi kurejea.) Unapaswa kuwa na uwezo wa kupata chunks ya nyama ya ng'ombe 5 hadi 6 kwa skewers mbili. Hifadhi ya marinade kwa kupumzika.
3. Grill kebabs juu ya joto kati, basting na kugeuka kupika pande zote, mpaka nyama ya nyama ni ya kawaida, dakika 15.
4. Kutumikia fajita kebabs juu ya mchele uliopikwa na kuambatana na tortilla za joto, salsa, guacamole, na cream ya sour. Pamba na vidudu vya ziada vya cilantro.

Mazao: 8 servings

Mapendekezo yaliyopendekezwa

• Fajitas ya Nguruwe - Mapishi ya Steak ya Skirt ya Marti
• Mapishi ya komega ya kondoo wa Kalanga
• Kabobs Swordfish na Recipe Sauce Recipe