Hakuna mbadala ya salsa safi ya chunky, hivyo uacha vitu hivi vya chupa na uende kwa hilo! Utakuwa kushangaa kwa jinsi rahisi ni kufanya salsa yako mwenyewe, na jinsi ya haraka inakwenda pamoja. Wageni wako watasema, na kama hawatakula wote kwa seti moja, watakuwa wakiomba kuomba nyumbani.
Salsa hii ya kibinafsi ni rahisi kudhibiti joto-hekima. Ikiwa hupendi ni moto, ni nzuri tu bila chile. Ikiwa unapenda ni moto, ongeza zaidi au jaribio na chili cha moto. Jisikie huru kurekebisha kwa ladha yako mwenyewe. Vivyo hivyo, kuna wale ambao hawawezi kuvumilia ladha ya cilantro. Unaweza kuondoka nje kama hiyo ni kesi kwa wewe au wageni wako.
Salsa ya chunky ni nzuri na sahani ya Mexico kama condiment au tu na tortilla chips kama vitafunio au appetizer. Kuongeza kwa mayo kidogo au cream ya sour kwa dressing ya kusini magharibi. Kutumikia salsa kwa kifungua kinywa na mayai, omelets, au frittatas. Bila shaka, unaweza kufurahia kwa tacos, burritos, na wraps.
Nini Utahitaji
- Serrano
- chile (au Jalapeno, mbegu zimeondolewa, zimekatwa vyema vya kinga)
- 6
- nyanya (kati safi, iliyokatwa ndani ya chunks 1/4-inch)
- 1
- vitunguu tamu (kati, kung'olewa, au vitunguu nyekundu)
- 3
- vitunguu (kijani, kilichokatwa nyembamba na vichwa vya kijani vikiwemo)
- 1/8 kikombe
- cilantro , (kwa uhuru iliyojaa, safi, finely kung'olewa)
- 1/4 kijiko cumin poda
- 1/2 kijiko cha poda chili
- 1/2 kijiko
- oregano (kavu, iliyovunjika kati ya mitende yako)
- 1/4 kijiko cha vitunguu poda
- 1 (8-ounce) mchuzi wa nyanya (makopo)
- 1 (4-ounce) chiles kijani (makopo, kung'olewa, mpole)
- Vijiko viwili vya siki (divai nyekundu)
- Panya 1
- chumvi (kulawa)
- Panya 1
- pilipili (kula
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya Serrano chile, nyanya, vitunguu nyekundu au tamu, vitunguu ya kijani, cilantro, cumin, poda ya pilipili, oregano, unga wa vitunguu, mchuzi wa nyanya, chile kijani, siki ya divai nyekundu, chumvi, na pilipili.
- Hebu kukaa usiku wa usiku kuruhusu ladha kuchanganya.
Kutumikia na chips crisp tortilla kama kuzamisha au kutumika kama condiment na sahani nyingine. Weka salsa yoyote iliyobaki kwenye chombo kilichofunikwa kwenye jokofu kwa wiki mbili (ingawa ni bora kama unaweza kuila ndani ya siku tano).
Kichocheo hiki kinazalisha kiasi kikubwa cha salsa, vikombe sita. Unaweza kukata mapishi kwa nusu ikiwa hutakii kutumia kwa siku chache.
Unaweza pia kufungia sehemu za salsa katika mifuko ya mahsusi ili kuzihifadhi kwa miezi kadhaa. Unaweza kisha kuifuta kabla ya kutumia na kufurahia. Ikiwa inaonekana kuwa imepoteza texture baada ya kufutwa, unaweza kuifanya kwa muda mfupi katika processor ya chakula hivyo imeunganishwa badala ya chunky.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 17 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 25 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |