Supu rahisi ya mboga ya mboga

Maelekezo mengi ambayo yanafaa kuwa supu ya mboga yana pia kuku au nyama ya nyama kama msingi. Si hapa-hii ni kichocheo cha supu ya mboga ya kweli kutoka mwanzo yoyote ya mboga au vegan anaweza kufurahia.

Kufanya supu nzuri ya mboga ni ujuzi wa kichwa lazima awe na repertoire yake ya kupikia. Sio tu ni kubwa usiku wa baridi au wakati wowote hufariji chakula hutakiwa, lakini ni vizuri kwako na, kwa kutegemea jinsi unavyotumia magogo na jinsi unavyozipunguza, inaweza kuwa chakula cha kukamilisha na cha kujaza.

Yote inachukua ni mchuzi wa mboga (homemade ni bora lakini maji yaliyotajwa na bouillon ni nzuri), mboga nyingi, na msimu machache. Unaweza kurekebisha mboga (na kiasi) katika mapishi hii kwa urahisi. Je, una broccoli badala ya cauliflower? Badilisha kwa shida. Hauna maharagwe ya kijani au unataka kuongeza zucchini zaidi? Nenda mbele! Vitunguu, celery, na karoti huongeza kidogo ya ladha, hivyo ni bora si kuchukua nafasi ya wale isipokuwa wewe kabisa.

Je, unahitaji kuwa gluten? Hakikisha kuwa na matumizi ya mchuzi wa mboga isiyo na homemade, isiyo na gluten, au hakikisha mchuzi wako ununuliwa kwenye duka ni bila ya gluten. Pia unaweza kutaka kutazama mkusanyiko huu wa supu za vegan za gluten .

Nini Utahitaji

• Kijiko 1 cha mafuta (au mafuta mengine ya kupikia kama mafuta ya canola au mafuta ya alizeti)
• 1/2 vitunguu kubwa (kilichokatwa)
• Hiari: 3 karafuu vitunguu (minced)
• 2 mbavu celery (kung'olewa)
• Karoti 2 (kilichokatwa na kilichopigwa)
• Vikombe 2 vikichanganywa mboga (kung'olewa, jaribu cauliflower, zukchini, au maharagwe ya kijani)
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/2 kijiko cha vitunguu poda
• Thyme 1 kijiko
• Kijiko 1 cha oregano
• Jani la 1 bay
• 8 vikombe mboga mchuzi (au 8 vikombe maji + 2 cubes mboga bouillon)
• 1 (14-ounce) inaweza nyanya (imefungwa)
• Hiari: Jibini la Parmesan au mbadala wa Parmesan

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto la mafuta katika supu kubwa au sufuria ya hisa. Ongeza vitunguu vilivyotokwa, vitunguu vya kuchaguliwa kwa hiari, celery iliyokatwa, na karoti zilizokatwa. Pumzika, kuchochea kwa muda wa dakika 3 hadi 4, mpaka vitunguu ni laini lakini usiwaache kuwa kahawia.
2. Ongeza uchaguzi wako wa mboga iliyochanganywa na joto kwa dakika 1 hadi 2 zaidi. Usiruhusu kuwa kahawia.
3. Ongeza chumvi, poda ya vitunguu, thyme, na oregano huchochea kanzu vizuri.
4. Ongeza jani la bay, mchuzi wa mboga au maji mchanganyiko na bouillon cubes, na nyanya zisizozuiliwa. Kuleta kuchemsha, kupunguza, kupunguza joto, na kupika hadi mboga ni zabuni - dakika 8 hadi 12.

1. Badilisha marekebisho kwa ladha.
2. Ondoa jani la bay na utumie supu yako ya mboga ya mazao na kunyunyizia jibini la Parmesan au mbadala ya Parmesan jibini na mkate mwingine wa mchanganyiko.

Kumbuka: Ili kuongeza dutu zaidi kwa supu hii ya moyo, unaweza kuongeza vikombe 1 hadi 2 za quinoa ambayo yamepikwa hapo awali katika maji au mchuzi wa mboga. Tu reheat yake katika supu ya moto.

Zaidi ya mboga ya Vegetarian / Vegan Soup Recipe

Unaweza kutaka baadhi ya maelekezo ya supu ya mboga maarufu zaidi au uangalie mapishi ya supu ya mboga ya mboga ya mboga . Ikiwa unatafuta kitu fulani na protini kidogo zaidi, mapishi haya ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga yanapaswa kujaza muswada huo.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	347
Jumla ya Mafuta	12 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	8 mg
Sodiamu	15,276 mg
Karodi	44 g
Fiber ya Chakula	9 g
Protini	18 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)