Karamu za Kahawa zina laini laini, ladha ya kahawa na texture tajiri, chewy, buttery. Kichocheo kama ilivyoandikwa hutoa caramel kwa ladha inayoonekana lakini isiyooza sana - unaweza kurekebisha kiasi cha kahawa ya papo hapo ili kukidhi mapendekezo yako ya kibinafsi, kwa kutumia mahali popote kutoka kwa tbsp 1-3 ya kahawa.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe sukari
- 1/2 kikombe cha sukari kahawia
- 1/4 kikombe mwanga wa nafaka ya nafaka
- 1/4 kikombe cha asali
- Vikombe 1.5 nusu na nusu (sio mafuta-bure)
- Vijiko viwili vya kahawa papo
- 1/4 kikombe siagi (kata katika vipande 4)
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
Jinsi ya Kuifanya
1. Jitayarisha sufuria ya 8x8 kwa kuifunika kwa foil ya alumini na kunyunyizia foil sana na dawa ya kupikia ya kivuli.
2. Weka sukari, sukari ya kahawia, syrup ya mahindi, asali, nusu na nusu, kahawa ya papo, na siagi kwenye sufuria ya kati juu ya joto la juu. Koroga hadi siagi ityeyuka na sukari kufutwa. Ingiza thermometer ya pipi.
3. Endelea kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka joto la pipi lifikia 250.
4. Mara moja katika 250, ondoa sufuria kutoka kwenye joto na usumbue katika vanilla. Mimina caramel kwenye sufuria iliyoandaliwa. Ruhusu kuweka joto la kawaida kwa masaa 3, au mpaka baridi na imara.
5. Ondoa caramel kutoka sufuria kwa kutumia karatasi hiyo kama inavyotumia. Flip it upside down na peel foil mbali nyuma. Punja kisu kikubwa kisicho na dawa ya kukimbia, na kukata caramel kwenye viwanja vidogo au baa.
6. Punga caramels katika mraba wa karatasi iliyopigwa ili kuwazuia kushikamana pamoja. (Vinginevyo, wanaweza kuingizwa kwenye chokoleti.) Weka safu za kahawa zimefungwa kwenye chombo kisichotiwa hewa kwa joto la kawaida hadi wiki mbili.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiamu | 6 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |