Kichocheo na Chewy Caramel Pipi Recipe

Caramels hizi za laini zina rangi nyekundu, yenye chewy ambayo hutengana na kinywa chako na haijamshikilia meno yako. Wao ni ladha kwao wenyewe, wameingizwa katika chokoleti, au hutumiwa katika bidhaa nyingine za kupikia. Kwa texture bora, kuruhusu caramels kukaa joto la kawaida usiku moja ili kuanzisha kikamilifu.

Usikose mafunzo ya picha na picha za hatua kwa hatua zinaonyesha jinsi ya kufanya caramels .

Jaribu kutumia caramels hizi za kupendeza ili ufanyie fimbo za pretzel za caramel !

Nini Utahitaji

• 2 vikombe cream kali
• Kikombe cha 1/2 kilichomwagika maziwa yaliyohifadhiwa
• Vikombe 2 mwanga wa nafaka ya nafaka
• 1/2 kikombe maji
• Vikombe 2 sukari (granulated)
• 1/2 kikombe / 1 siagi ya siagi (kilichochelewa na kukatwa kwenye cubes ndogo)

Jinsi ya Kuifanya

1. Panda sufuria ya 9x9 kwa kuifunika kwa visu za alumini na kupunyiza foil na dawa ya kupikia ya kivuli.
2. Kuchanganya maziwa ya cream na maziwa katika sufuria ndogo, na uweke pua ya pua kwenye kuweka chini ya joto. Unataka maziwa na cream kuwa joto, lakini usiruhusu kuchemsha.
3. Katika sufuria ya kati-kati huchanganya syrup ya mahindi, maji, na sukari ya granulated juu ya joto la kati. Koroga pipi mpaka sukari ikisumbuke, kisha kutumia broshi ya mchuzi wa mvua ili kuosha pande za sufuria ili kuzuia fuwele za sukari kutoka kutengeneza na kutengeneza pipi.

1. Ingiza thermometer ya pipi na kupunguza joto hadi kati. Ruhusu mchanganyiko uwe na chemsha na upika mpaka thermometer isome digrii 250.
2. Ongeza vidonda vya siagi vyepesi na mchanganyiko wa maziwa-cream. Joto inapaswa kushuka chini ya digrii 30.
3. Endelea kupika caramel, kuchochea mara kwa mara ili kwamba chini haina kuchomwa. Kupika mpaka thermometer isome 244, na caramel ni nyeusi nzuri ya dhahabu kahawia.
4. Ondoa caramel kutoka kwenye joto na uimimishe mara moja kwenye sufuria iliyoandaliwa. Usikose pipi kutoka chini ya sufuria. Ruhusu pipi kukaa usiku mzima ili kuanzisha na kuendeleza texture laini, silky.
5. Unapokwisha kukata caramel, fanya kipande cha karatasi iliyopigwa kwenye counter na kuinua caramel kutoka kwenye sufuria ukitumia kichughulikia kama kinachohusika. Flip juu ya caramel kwenye karatasi iliyopigwa na kuondokana na safu ya foil kutoka chini ya caramel.
6. Punja kisu kikubwa na dawa ya kupika ya kivuli. Simama kikamilifu kwenye caramels, unda mraba 1. Futa kamba na uchafue tena kama inavyohitajika.
7. Punga mraba katika karatasi iliyopigwa. Caramels hatua kwa hatua kuenea na kupoteza sura yao ya mraba kama si amefungwa baada ya kukata. Vinginevyo, unaweza kuzungumza kwa chokoleti mara baada ya kukatwa.
8. Hifadhi caramels kwenye joto la kawaida kwa wiki mbili.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	194
Jumla ya Mafuta	9 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	26 mg
Sodiamu	11 mg
Karodi	30 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)