Cheesecake ya Lemon ni classic ya jikoni duniani kote, kupendwa kwa texture yake ya mwanga na kiwango na ladha lemony. Ikiwa umefikiri haiwezi kupata bora, kisha uangalie mapishi hii ya limao rahisi na ya ricotta ya cheesecake. Cheesecake inakuwa hata nyepesi, ikiwa unaweza kuamini kwamba inawezekana, pamoja na kuongeza ya jibini la ricotta la cream pamoja na jibini iliyochwa. Keki ya kuoka hakuna kisha kuumwa chini, iliyokatwa na kisha ikapikwa katika curdi ya lemon , iliyo na silky kwa zaidi ya hit ya limao.
Unataka kufanya hivyo kabla ya wakati? Hakuna shida. Fungia kabla ya kupamba na kutazama wakati uko tayari kutumikia, na uende mbali. Je, ni nzuri sana?
Nini Utahitaji
- Kwa Crust:
- 4 oz. siagi isiyotiwa (iliyoyushwa)
- Vijiko 3 sukari
- Vikombe 2
- Graham makombo ya cracker
- Kwa Kujaza:
- Vikombe 3 cream cheese (ubora mzuri)
- Kikombe 1
- jibini la ricotta (iliyochwa)
- Vijiko 2 vya asali (au agave)
- Vijiko 3 vidonda vya lemon
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 1/2 kikombe cha limao ya lamon (joto kidogo)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka kidogo grefu ya takriban 9-inch yenyewe-chini ya kuoka bati.
- Sungunua siagi kwenye sufuria kidogo na usumbue katika sukari. Kisha kuongeza makombo ya cracker na kuchochea kuchanganya viungo vyote vizuri.
- Waandishi wa habari mchanganyiko huo ndani ya msingi wa bati, kwa kutumia kioo au hata kisigino cha mkono wako.
- Katika mchanganyiko wa msimamo, au kwa whisk mkono, kupiga cream cheese ndani ya ricotta mpaka laini. Ongeza asali au agave , zest ya limao, na vanilla na kuchochea vizuri. Jihadharini kuwapiga mchanganyiko au itakuwa pia airy na inaweza kuanguka.
- Kuenea juu ya msingi wa cheesecake na kupungua kwa muda wa masaa mawili, ikiwezekana mara moja, hadi imara.
- Ondoa cheesecake kutoka kwenye bati kwenye ubao wa kukata. Kuchukua kisu mkali na kuingiza kwa ufupi maji ya moto, kisha ukata cheesecake ndani ya baa za ukubwa.
- Weka ladha ya limao ya joto ndani ya mfuko wa kusukuma na ugeze juu ya baa.
- Kutumikia na vipande vya limao safi au pete ya limao iliyokatwa kwa ajili ya mapambo.
- Baa ya limao itaendelea siku mbili hadi tatu katika sanduku la hewa lililohifadhiwa kwenye jokofu. Usipoteze na ukiti wa limau mpaka utakayokuwa tayari kuwatumikia au curd itayeyuka kwenye bar; bado watafurahia kushangaza, lakini si kuangalia kama nzuri.
- Vyombo vinaweza pia kuhifadhiwa, tena bila mapambo ya kinga. Punguza polepole kwenye friji kabla ya kutumikia.
Flavors mbadala ya Baa ya Lemon
Lemon na jibini ni mchanganyiko wa classic, lakini hiyo haimaanishi huwezi kujaribu majaribio mengine. Chembea limau kwa chokaa na kupamba nazi ya nazi kwa ladha ya kweli ya kitropiki.
Ondoa baa kwa chokoleti iliyoyeyuka au, kwa mchanganyiko usio wa kawaida zaidi, ondoka nje ya limau na jaribu mchezaji wa mchuzi wa caramel na machache ya chumvi ya bahari.