Ikiwa ungependa burgers ya veggie au burgers ya uyoga (na ni nani asiyependa burgers ya uyoga wa portobello? Wao hupigwa mara kwa mara kwenye mboga za mboga za mboga !), Jaribu mapishi ya mboga ya mboga ya mboga na mboga ya portobello iliyotiwa na sufuria au iliyohifadhiwa na ladha- kuongeza avocado ya kibinafsi na mchuzi wa mtindi.
Uyoga wa Portabella hufanya kichocheo cha afya cha veggie burger kwa ajili ya klabu ya mboga au kikapu, na kichocheo hiki kinasimama kwa baridi kabisa (lakini kwa haraka kuwapiga) mchuzi na mchuzi wa mtindi juu. Yum!
Kwa mchungaji wa uyoga wa portobello ya vegan na yasiyo ya maziwa, ocha mchuzi wa mtindi, au, jaribu kuifanya na soya isiyo ya maziwa au mtindi wa maziwa ya nazi.
Mapishi ya kijani ya veggie burger na picha ya heshima ya Avocados kutoka Mexico.
Angalia pia:
- Mapishi zaidi ya mboga
- Orodha kamili ya mapishi ya mboga ya mboga ili kujaribu
Nini Utahitaji
- 4 uyoga wa portabella kati (hutolewa)
- 1 vitunguu cha kati (kata ndani ya vipande vya 2 inch)
- 3 Tbsp. mafuta ya mizeituni
- 3/4 tsp. chumvi (kugawanywa)
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi (ardhi, imegawanywa)
- 1 ya avocado (iliyokatwa)
- 2 Tbsp. mafuta ya chini ya mtindi
- 1/2 tsp. vitunguu (minced)
- 4 hamburger buns (lightly toasted)
- Kwa hiari: pilipili nyekundu iliyotiwa (kutoka jar)
- Chaguo: vipande vya lettu na nyanya (au vidole vingine vya burger)
Jinsi ya Kuifanya
Kwanza, vunja kidogo uyoga na vitunguu vitunguu na kidogo ya mafuta kwenye pande zote mbili. Kisha, nyunyiza uyoga na vipande vya vitunguu na kijiko cha 1/2 cha chumvi na kijiko cha 1/4 cha pilipili (salama chumvi iliyobaki na pilipili).
Ifuatayo, joto kubwa ya skillet au grill sufuria juu ya joto la kati hadi moto. Ongeza vinyago vya portobello vyenye mafuta vyema na uwawezesha kupika hadi zabuni kikamilifu, dakika 8 hadi 10, akigeuka mara moja.
Wao wataanza kunuka harufu!
Mara baada ya uyoga portobello kupikwa kikamilifu, kuhamisha yao sahani, cavity upande juu, na kufunika uyoga lightly na mnara karatasi au kitambaa jikoni kuwaweka joto.
Katika sufuria hiyo au sufuria ya unga, kupika vipande vya vitunguu mpaka rangi nyekundu ya dhahabu pande zote mbili, dakika 8, na kugeuka mara kwa mara.
Wakati huo huo wakati vitunguu na uyoga ni kupikia, kuanza kuandaa mchuzi na mtindi mchuzi. Katika bakuli ndogo, kuchanganya nusu ya avocado, mtindi, vitunguu vitunguu na kijiko cha 1/4 cha chumvi na pilipili nyeusi. Kutumia uma, piga kila kitu pamoja mpaka laini na laini.
Kutumikia na kukusanya burgers yako ya portobello, kijiko vitunguu na pilipili nyekundu iliyochukizwa kwenye mizinga ya uyoga ya grilled, imegawanywa sawa. Kueneza mchanganyiko wa avocado laini chini ya kila bun na kisha juu kila mmoja na uyoga ulioingizwa.
Juu ya kila burger na koti iliyokatwa iliyokatwa na mipangilio yoyote ya ziada ya veggie burger ungependa. Funika na vichupo vya buns.
Maelezo ya lishe:
Kila porterbello uyoga veggie Burger hutoa:
Makribani 338, protini 10 gramu, 19 gramu mafuta, gramu 36 gramu
Angalia pia: Taarifa ya lishe ya lishe