Pasta na shrimp timu juu ya sahani hii ya kuvutia. Mchanganyiko ni pamoja na mchanganyiko wa ziada ya vitunguu, siagi ya karanga, tangawizi, na unga wa curry. Taa sahani na siagi ya karanga ya chini na mafuta ya kuku, kama ungependa. Kama maalum kama sahani inaonekana na ladha, ni ajabu kushangaza na kupika. Utakuwa na chakula cha jioni kwenye meza katika dakika chini ya 45. Kwa hata prep kasi, kutumia pasta safi au nywele haraka-kupikia nywele.
Mchanganyiko wa shrimp ni bora na mchele pia, au hutumikia kwa grits au polenta. Kwa sahani ya chini ya carbu, badala ya fettuccine na noodles za zukini au bawa au mchele wa cauliflower. Ongeza dash ya flakes iliyopondwa ya pilipili au baadhi ya vitunguu vya vitunguu ili kutoa sahani baadhi ya joto nzuri.
Ili kuvaa sahani hadi kidogo na kuongeza utunzaji fulani, juu ya pasta na baadhi ya mimea ya maharagwe ya maharagwe kabla ya kuongeza mchuzi. Au kupamba shrimp na karanga zilizokatwa pamoja na cilantro.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 pounds shrimp (kubwa, ghafi)
- 8 ounces fettuccine (au lugha)
- 2/3 kikombe cha kuku mchuzi (chini ya sodiamu au unsalted)
- 1/2 kikombe cha siagi ya karanga (creamy)
- Vijiko 2 vya siki ya bakuli
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi
- Mizizi ya tangawizi ya kipande 1 (nyembamba iliyokatwa)
- Kijiko 1 cha mafuta (
- kijana wa kike )
- 1 1/2 vikombe vitunguu ya kijani (iliyokatwa)
- Vijiko 2 vya curry poda
- Vijiko 1 1/2 vitunguu (minced)
- Pamba: vijiko 2 vya cilantro (vilivyokatwa)
- Chaguo: karanga zilizokatwa
- Limu 1 (kata ndani ya wedges)
Jinsi ya Kuifanya
- Piga shrimp. Kwa ncha ya kisu kidogo, punguza chini ya shrimp. Futa mshipa wa giza au uifute na kisu. Osha shrimp chini ya maji baridi. Kurudia na shrimp iliyobaki. Weka kando.
- Kupika pasta katika maji ya moto yenye chumvi kufuatia maelekezo ya mfuko.
- Wakati huo huo, katika blender, kuchanganya mchuzi wa kuku, siagi ya karanga, siki ya balsamu, chumvi, pilipili, na tangawizi; mchakato hadi laini.
- Jima mafuta ya mafuta kwenye skillet kubwa ya kukimbia juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu vipande, curry, na vitunguu; kupika kwa dakika 3, kuchochea mara kwa mara.
- Ongeza shrimp kwa vitunguu na kupika kwa muda wa dakika 6, au mpaka shrimp ni opaque na nyekundu. Ongeza mchuzi wa karanga na upika kwa dakika 1, au hadi moto.
- Gawanya pasta iliyochafu moto kati ya bakuli nne za pasta au sahani. Puni mchanganyiko wa shrimp juu ya pasta na kupamba na cilantro na karanga zilizokatwa, ikiwa ni taka. Kutumikia na wedges ya chokaa.
Vidokezo
Fanya unga wa curry uliofanyika kwa mchanganyiko huu rahisi. Toka kijiko 1 cha mbegu za cumin, kijiko 1 cha mbegu za kadiamu, na kijiko 1 cha mbegu za coriander. Kusaga mbegu zilizosafishwa katika grinder au kahawa grinder na kuongeza vijiko viwili vya mchanga wa ardhi, kijiko 1 cha haradali kavu, supu ya 1/4 ya pilipili ya cayenne, na dash kila moja ya sinamoni na pilipili nyeusi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 662 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 340 mg |
| Sodiamu | 1,183 mg |
| Karodi | 61 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 56 g |