Shrimp Scampi Na Vermouth

Shrimp scampi daima ni favorite, na hivyo rahisi! Kutumikia scampi hii kama kivutio na meno.

Nini Utahitaji

• 2 pounds shrimp (ziada kubwa, kuhusu 50 hadi 60, peeled na kufutwa)
• Kikombe cha 1/3
• mafuta ya mizeituni
• 1/3 kikombe vermouth (kavu)
• 2 karafuu
• vitunguu (kubwa, aliwaangamiza)
• Kijiko cha 3/4
• chumvi
• Pipi pilipili 1/2 (safi ya ardhi)
• Vijiko 3 vya parsley (safi, kung'olewa)
• Vijiko 3 vya maji ya limao (safi, kuhusu lita 1 kubwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto la mafuta juu ya joto la chini katikati ya skillet kubwa.
2. Sauté shrimp; kuongeza vermouth, vitunguu, chumvi, na pilipili; simmer mpaka kioevu iko karibu kuenea.
3. Nyunyiza na parsley na juisi ya limao.
4. Punguza kwa upole na kumtumikia kwa meno kama mchochezi au utumie na mchele wenye kupikwa moto au pasta.