Katika vyakula vya Kichina, nyama ya nguruwe inaadhimishwa. Baada ya nyama ya nyama ya nguruwe, nyama ya nyama ya nyama ni nyama ya pili inayotumiwa zaidi nchini China na inaonekana kuwa bingwa wa nyama duniani kote. Ng'ombe ina maudhui ya protini ya juu na kulingana na kukata nyama kwa maudhui ya chini ya mafuta lakini pia hutoa kila aina ya mambo mazuri kwa afya yako ikiwa ni pamoja na chuma, zinki na aina mbalimbali za vitamini B.
Katika dawa za jadi za Kichina, nguruwe hufikiriwa kuimarisha misuli na mifupa yako na inaweza kuboresha afya ya tumbo na wengu.
Nyama ni, hata hivyo, ghali zaidi kuliko nyama ya nguruwe ambayo ni sababu moja inayotumiwa chini ya nguruwe.
Kuna njia zote za vyakula vya Kichina kupika ng'ombe. Njia za kawaida ni kuchochea-kaanga, chemsha, stew, na mvuke. Katika Taiwan, supu ya taya ya nyama ya ng'ombe ni maarufu kabisa. Kwa kweli, supu ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama hupendezwa kuna tamasha la kila siku la "Nyama ya Nyama ya Nyama" iliyofanyika ambako wapenzi wengi wa chakula hufurahi.
Katika ulimwengu wa magharibi, watu wengi kwanza wanafikiria nyama ya nyama ya Kichina wanayofikiria ya Sauce ya Nyama ya Nyama ya Nyama. Hii ni sahani maarufu ya Cantonese.
Chini ni orodha ya baadhi ya sahani maarufu zaidi ya nyama ya nyama nchini China. Orodha haipatikani kwa njia yoyote lakini hizi ni sahani zinazotumiwa.
Kichocheo cha kupendeza na rahisi cha nyama ya nyama ya ng'ombe.
Daikon, Karoti, na Nyanya ya Nyama ya Nyama ya Nyama
A classic Kichina nyama ya kitovu kichocheo
Nyama ya Nguruwe na Peppers katika Mchuzi wa Black Bean
Pilipili ya kondoo na nyama nzuri hupikwa na mchuzi mweusi wa maharagwe ya maharagwe katika sahani hii iliyopikwa nyumbani ya Cantonese.
Inatumikia 2 kama sahani kuu, au 4 kama sehemu ya mlo wa maonyesho.
Nyama katika Sauce ya Nyuki ya Nyuki
Ng'ombe na pilipili hupikwa kwa mchuzi mweusi wa maharagwe mweusi katika sahani hii iliyopikwa nyumbani kwa Cantonese.
Nyama ya Nyama ya Nyama na Mchuzi wa Oyster
Uzuri huu wa sahani hii ni kwamba wote ni rahisi na kubadilika: nguruwe, kuku au hata tofu inaweza kuchukua nafasi ya nyama ya nyama, na mboga nyingine za kijani kama Broccoli inaweza kutumika badala ya mbaazi theluji.Beef Pamoja na Pea theluji mtumishi 3 - 4
Nyama ya Asali Na Mbegu za Sesame zilizochushwa
Ng'ombe ni marinated katika asali na mchanganyiko wa soya, koroga-kukaanga na mchuzi wa oyster na iliyopandwa na mbegu za sesame. Ikiwa unataka, toast mbegu za seame kabla ya kutumikia.
Nguruwe iliyoboreshwa katika Sauce ya Soy
Hii ni mfano wa "kupikia nyekundu," ambako nyama hupigwa katika mchuzi wa soya na maji. Hii ni sahani ya mtindo zaidi ya magharibi - kwa kichocheo cha kawaida zaidi cha Shanghai, angalia Nyama iliyopikwa ya Red.
Wakati suey sufuria ni uumbaji wa Amerika na Kichina na si sahani halisi ya Kichina, inaweza kuwa imehamishwa na mboga za kuchochea Kichina wakulima walikula baada ya siku ndefu kufanya kazi katika mashamba. Nyama ya nguruwe suey ni hasa sahani ya mboga; nyama huongezwa kwa ladha ya ziada.
Ni nini kinachofanya sahani hii ni machafu safi ya mchele wa mchele (ho fun) ambayo yanaweka ladha ya sahani. Toleo hili la haraka na rahisi la Nyuki Chow Fun hutumia mchuzi mweusi wa maharagwe na mahindi ya mtoto.
Nyama Pamoja na Recipe ya Frujili ya Fruji
Siri ya mapishi hii ni kupikia nguruwe katika kikombe cha 1 cha mafuta ili muhuri kwenye juisi na kupika broccoli ndani ya maji ili kuifanya vizuri. Kwa kugusa zaidi zaidi, jaribu kutumia broccoli ya Kichina , ambayo inaonekana na kuonja sawa na asufi.
Toleo hili la haraka na rahisi la Nyuki na broccoli ni nzuri kwa muda wa wiki.
Chestnuts katika kichocheo hiki sio kweli kwa machafu, lakini maziwa ya Kichina ya kondoo, ambayo huongeza ladha tamu na texture ya mchanganyiko kwa kitovu. Chestnuts za maji ya makopo ni nzuri kwa mapishi hii, lakini ikiwa unakaribia karibu na soko la Asia, jisikie huru kutumia chestnuts za maji safi - zina ladha zaidi.
Kichocheo cha kinywaji cha nyama ya nyama ya kavu na kavu na vitunguu nyekundu.
Nyama Na Sauce ya Maharage ya Nyeusi ya Spicy
Maharagwe nyeusi yaliyotayarisha huwapa ladha ya pekee yao na ladha kwa nyama hii ya Kichina katika kichocheo cha mchuzi wa maharagwe, huku kitambaa cha chile kinaongeza bite zaidi. Inatumikia 3 hadi 4.
Kichocheo cha kinywaji cha nguruwe ya kavu na kavu.
Wao Kichina wanaamini tatu ni nambari ya bahati, kama inaashiria mafanikio. Kichocheo hiki kinaonyesha tofauti ya kuvutia ya textures na ladha, na steak maridadi steak koroga-kukaanga na bok choy, uyoga, na vitunguu nyekundu katika ladha nyeusi soy na mchuzi wa sherry.
Sahani nzuri iliyopikwa nyumbani. Nyama Pamoja na Nyanya hutumikia 3 hadi 4.
Chakula cha Chakula cha Kichina na mapishi ya pilipili.
Mlo wa chakula cha Kichina cha migahawa. Inatumikia 4
Kichocheo cha kuchesha-kaanga ya nyama ya nyama ya nyama.
Wakati Nyama ya Kimongolia sio sahani halisi ya Kichina, inatoa mfano wa viungo na vidonge vilivyotumiwa katika kupikia Kichina. Jisikie huru kuchukua nafasi ya shina za mianzi kwa mahindi ya mtoto.
Iliyoundwa na peel safi ya machungwa, sahani hii ya spicy pia hutumia pilipili kavu ya pilipili. Jisikie huru kuelekea nyama ya nyama ya kaanga mara mbili ikiwa unataka kuifanya crispy ya ziada. Inatumikia 3 - 4.
Nyama ya Fried-Fried Na Sauce ya Oyster
Mchuzi wa Oyster huongeza ladha ya asili ya nyama katika nyama hii ya haraka na rahisi ya kichocheo cha kavu. Inatumikia 4.
Nyama-Fried Nyama Na Shoot Bamboo
Hii ni moja ya maelekezo yangu ya kupendeza-kavu ya kufanya kavu wakati wa wiki. Inahitaji uwiano mkubwa wa nyama kuliko mara nyingi hupatikana katika maelekezo ya Kichina.
Katika kichocheo hicho cha Szechuan, nyama ya nyama ya nyama ni kavu-kukaanga, na kuifanya kuwa chunpy na crispy. Ikiwa ungependa, unaweza kuchukua nafasi ya karoti moja na 1/2 kikombe cha celery kilichombwa na kukata mtindo wa julienne. Jisikie huru kufanya sahani ya moto kwa kuongeza zaidi ya pilipili au mchuzi ikiwa unataka. Inatumikia 3 hadi 4.
Iliyotengenezwa na Liv Wan