Nyenzo ya Nyama ya Fukwe iliyokatwa Na vitunguu vya vitunguu

Nyama hii ya nyama ya kavu iliyokatwa na Kichina na vitunguu hupata ladha yake tofauti kutoka kwa aina mbili za vitunguu - vitunguu ya njano na vitunguu vya kijani - kwa sahani inayofaa.

Kichocheo hiki rahisi huja pamoja kwa haraka kwa wok kwa sahani ya familia ya usiku wa wiki ya wiki ambayo pia ni kamili kwa wageni wako wa snootiest.

Nini Utahitaji

• Kwa Nyama:
• 3/4 hadi 1 pound nyama (flank au juu steir steak, julienne kata)
• Kwa Marinade:
• Vijiko 2 mwanga mchuzi wa soya
• Vijiko 1 cha mchele Kichina (au sherry kavu)
• 1/8 kijiko cha mafuta ya sesame
• Pilipili nyeusi kuonja
• Vijiko 2 vya mahindi
• Kwa Sauce:
• Vijiko 3 giza mchuzi wa soya
• Sukari 1 sukari
• Kijiko cha 1 cha sherry kavu
• Kwa Mboga:
• Mafuta kwa kuchochea kukataa
• Tangawizi ya kipande 1 (iliyokatwa)
• 1 clove vitunguu (aliwaangamiza)
• 2 vitunguu ya kati (kung'olewa)
• Vijiko 2 hadi 3 vya maji (kufanya kivuli, kama inahitajika)
• 2
• vitunguu ya kijani (scallions, vitunguu ya spring , iliyokatwa diagonally)

Jinsi ya Kuifanya

Kuandaa Nyama na Kufanya Marinade

1. Kata ng'ombe kwa nafaka.
2. katika bakuli kubwa, kuchanganya mchuzi wa soya mwanga , divai ya mchele au sherry kavu, mafuta ya sesame, pilipili nyeusi, na pembe ya nafaka. Ongeza nyama, mipako kabisa, na uende kwenye joto la kawaida kwa muda wa dakika 15.
3. Ingawa nyama ya nyama ya nyama hupungua, kuandaa vitunguu, vitunguu na tangawizi.

Fanya Sauce

1. Katika bakuli ndogo, kuchanganya mchuzi wa soy giza , sukari, na sherry kavu.

1. Weka kando.

Kupika mboga

1. Chaa ya joto na kuongeza mafuta ya vijiko 2, na kuruhusu kupungua pande zote.
2. Wakati mafuta iko tayari, kuongeza tangawizi na vitunguu. Koroga kwa haraka na kuongeza vitunguu. Koroga hadi vitunguu ni zabuni lakini sio kupikwa.
3. Ondoa mboga kutoka kwa wok na kuweka kando.

Kupika Nyama

1. Ongeza mafuta ya ziada kwa wok ikiwa ni lazima. Ongeza nyama ya nyama, koroga-kukata hadi itabadilisha rangi. Ikiwa unataka, ongeza maji katika hatua hii ili ufanye mchanga.
2. Kurudi mboga kwa wok na kuchanganya vizuri. Ongeza mchuzi. Koroa katika vitunguu ya kijani. Futa kwa haraka kwa kuchanganya ladha zote.
3. Kutumikia moto na mchele.