TVP na mboga ya mboga na viazi na karoti

Kutafuta mapishi ya kitovu ya mboga ya kawaida? Jaribu hili - ni mapishi ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga na mboga kwa kutumia TVP (textured mboga ya protini) kama mbadala ya nyama kwa kujisikia ya jadi yenye nene na ya moyo pamoja na mbaazi, viazi, na karoti. Inafaa kwa ajili ya usiku wa baridi baridi au kwa kidogo tu ya nostalgia wakati wowote.

Angalia pia

• Vidokezo vingi vya chakula vya mchana
• Mapishi zaidi ya vegan

Nini Utahitaji

• Kikombe 1
• TVP
• 3/4 kikombe maji
• Vitunguu 1, kung'olewa
• 2 clove vitunguu, minced
• Kijiko 1 cha mafuta
• Vikombe 4
• mchuzi wa mboga
• 1 kijiko cha mbolea ya Worcestershire mchuzi
• Majani 2 bay
• Chumvi 1 tsp
• 1/3 kijiko cha pilipili nyeusi
• 3 kubwa nyanya, kung'olewa
• 1 1/2 vikombe mbaazi waliohifadhiwa
• 5-6 karoti, zilizokatwa
• Viazi 3, kung'olewa
• 2 tbsp cornstarch, kufutwa katika vijiko 2 maji

Jinsi ya Kuifanya

1. Mimina maji ya moto juu ya TVP na uache kwa dakika 5 hadi 10.
2. Katika sufuria kubwa au sufuria ya hisa, kupika vitunguu na vitunguu kwenye mafuta ya mafuta kwa dakika chache, mpaka vitunguu ni laini. Ongeza TVP, na ongeza vizuri kuchanganya. Ruhusu kupikia kwa dakika chache zaidi.
3. Ongeza mchuzi wa mboga, mchuzi wa Worcestershire, majani ya bay, chumvi, na pilipili. Ruhusu simmering angalau dakika 45.
4. Ongeza nyanya, mbaazi, karoti zilizokatwa na viazi na kuruhusu kuzungumza kwa dakika 30. Whisk katika cornstarch na maji mchanganyiko, na kuruhusu stew kuchuja kama ni kupika kwa dakika nyingine tano au hivyo.