Tapa hii ya Kikatalani maarufu (pia inajulikana kama Pa amb Tomàquet) ni rahisi kufanya na inahitaji tu viungo vidogo vya msingi. Katika toleo hili, tunafanya mchuzi kutoka kwa nyanya zilizoiva na vitunguu, ambazo ni tofauti kidogo kuliko mapishi ya jadi. Ni mapishi ya haraka na rahisi ambayo ni ya rangi na yenye rufaa kwa ajili ya kifungua kinywa, au kama mchana wa mchana au jioni. Panda sahani kwa kuunganisha na bia au divai , mizeituni, na vipande vya jibini .
Tip: Kwa urahisi nyanya nyanya, kuleta takriban 2 vikombe vya maji kwa chemsha katika sufuria ndogo. Kutumia kijiko kilichopangwa au vidonge, piga kila nyanya ndani ya maji ya moto kwa sekunde 30 na uondoe. Weka katika bakuli la maji baridi. Ondoa kutoka kwa maji - peel inapaswa kuzima kwa urahisi.
Nini Utahitaji
- Baguette 10-inchi
- 2 juicy, nyanya zilizoiva, hupigwa
- 1 karafuu vitunguu
- Vijiko 3 hadi 4
- ziada ya bikira mzeituni
- Chumvi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Kata bunduu kwa muda mrefu na ushughulikia pande zilizokatwa chini ya broiler, au kwenye tanuri ya gesi. (Ikiwa mifuko fupi haipatikani, tu kupunguza ukubwa wa kawaida wa baguette ndani ya urefu wa inchi 10.)
- Piga nyanya na mahali katika mchakato wa chakula .
- Piga karafuu ya vitunguu na mahali pa mchakato wa chakula na nyanya. Mchakato hadi nyanya na vitunguu vimeharibiwa na vikichanganywa kabisa. Mimina mchanganyiko wa nyanya kwenye bakuli ndogo ili kutumikia.
- Ondoa mafuta ya mzeituni juu ya pande zilizopigwa kwa baguette. Kunyunyizia chumvi juu. Mchanganyiko wa nyanya ya supu ya mkate na kuenea sawasawa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 327 |
| Jumla ya Mafuta | 28 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 296 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 4 g |