Fettuccine Alfredo hufanywa na cream, siagi, jibini la Parmesan na parsley. Ni mchuzi mzuri uliyotumiwa kama ilivyo. Lakini kuifanya kuwa maalum zaidi unaweza kuongeza kuku fulani iliyotiwa, iliyokatwa kwenye vipande, ili kukuza kuku Alfredo. Kuongeza shrimp kupikwa kufanya shrimp Alfredo, au kunywa uyoga kwa uyoga mboga Alfredo.
Nini Utahitaji
- Pound 1 imeyokauka
- fettuccine
- 2 vikombe cream kali
- 1 siagi ya fimbo
- Vikombe 1 1/2 vilivyotokana na jibini la Parmesan
- 2 tbsp. iliyokatwa safi parsley ya Italia
- Chumvi kichwani na safi
- pilipili nyeusi chini ya ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Jaza sufuria kubwa ya supu na maji baridi na kuongeza wachache au wa chumvi ya Kosher . Koroga na ladha; inapaswa kuonja kama maji ya bahari. Funika sufuria na moto kwa maji mpaka huchemye.
- Ondoa fettuccine ndani ya maji yenye maji ya moto na upika kwa mujibu wa maelekezo ya mfuko, dakika 6 hadi 9 au hadi dente , au laini lakini bado imara kwa bite.
- Wakati fettuccine inapika, sura siagi na cream kwenye sufuria kubwa ya sufuria juu ya joto la chini mpaka itaanza kupiga. Chini joto na simmer kwa upole kwa muda wa dakika 15 au mpaka mchuzi umepungua kiasi fulani. Ondoa kutoka joto na kufunika.
- Ongeza jibini na kupiga hadi mchanganyiko. Kurekebisha uwiano na cream ya ziada ikiwa ni lazima.
- Koroa katika parsley iliyokatwa. Msimu wa kuonja na chumvi ya Kosher na pilipili nyeusi nyeusi.
- Futa fettuccine na uchape na mchuzi wa Alfredo. Ikiwa ungependa, jishusha jibini la ziada la Parmesan , kupamba na parsley iliyokatwa ya ziada na kumtumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 916 |
| Jumla ya Mafuta | 67 g |
| Fati iliyojaa | 41 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 18 g |
| Cholesterol | 189 mg |
| Sodiamu | 474 mg |
| Karodi | 61 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 20 g |