Namba hizi ni njia ya mkato kwa wale ambao hawana sigara au wakati wa kuvuta sigara. Kuosha kwa maji katika maji ya moto hupunguza wakati wa kukua na basti ya machungwa-nyanya hutoa ladha iliyoongezwa iliyopoteza wakati wa kuchemsha.
Nini Utahitaji
- Pili 3 1/2 / 1.6 kilo kilovu vipuri vya nguruwe
- 1 1/2 vijiko / 7.25 chumvi bahari
- Kijiko 1/5 mL pilipili nyeusi
- Kwa Sauce:
- Juisi kutoka machungwa 2
- 2 clove vitunguu (minced)
- 1 kikombe / 240 mL mchuzi wa nyanya
- Vijiko 1/15 mL asali
- Kijiko 1/5 mL haradali kavu
- Kijiko 1 / pilipili 5 mL jalapeno (iliyokatwa)
- 1/2 kijiko / 2.5 mL rosemary
- 1/2 kijiko / 2.5 mL oregano
- 1/4 kijiko / 1.25 mL poda ya vitunguu
- Chumvi na pilipili nyeusi kuonja
Jinsi ya Kuifanya
Weka viungo vyote vya mchuzi katika sufuria ya kati. Kuleta kwa kuchemsha na kupunguza joto chini. Hebu mchanganyiko simmer kwa dakika 5-6 kuchochea mara nyingi. Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka kando.
Preheat tanuri kwa digrii 350 F. Namba za Blanch katika maji ya moto kwa dakika 15. Ondoa kutoka kwenye maji na uache kwenye karatasi kubwa ya kitambaa cha kuoka. Msimu na chumvi na pilipili. Tumia karatasi ya kuoka na brashi kwa kiasi kikubwa na 1/3 ya mchuzi.
Weka kwenye tanuri na kuruhusu mbavu kuoka kwa muda wa dakika 20. Kupunguza joto kwa digrii 300, brashi na mwingine 1/3 ya mchuzi na bake kwa muda wa dakika 20. Ondoa mbavu kutoka kwenye tanuri, mahali kwenye karatasi kubwa ya foil aluminium, brashi na mwisho wa 1/3 ya mchuzi na mbavu za mshipa, uacha nafasi ya kutosha kwa mvuke. Usifunga pia kwa ukali. Weka mfuko katika tanuri kwa dakika 30 au zaidi. Mara baada ya kupikwa kupitia (joto la ndani la digrii 175) kuondoa kutoka tanuri na uache kwa muda wa dakika 10. Vipande vya unwrap kwa uangalifu, uhamishe kwenye ubao wa kukata, ufunue, na utumie.