Nyama ya Kukuza-Nyama ya Fry Na Recipe ya Mboga

Kichocheo hiki cha nyama ya nguruwe ya Kichina iliyokabiliwa na kahawa na mboga tatu ina tofauti ya kuvutia ya textures na ladha-marinated flank flank koroga-kukaanga na bok choy, uyoga na vitunguu nyekundu katika mchuzi wa soya yenye ladha na mvinyo ya mchele au mchuzi wa sherry.

Sio tu ladha hii, lakini kwa kuwa namba tatu inaashiria ustawi katika utamaduni wa Kichina, inaonekana kuwa sahani ya bahati.

Kuna aina nyingi za mboga unaweza kuchukua nafasi ya tatu kutumika hapa. Kumbuka tu, ikiwa unatumia mboga mboga kama vile karoti au broccoli, ni wazo nzuri ya kuwapiga kwanza kabla ya kuchochea kukataa na nyama ya nyama. Vinginevyo, hawataweza kupika wakati wa nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe.

Ikiwa unaamua kutumia bok choy , jitenganisha majani na mabua kama mabua huchukua muda mrefu kupika na majani yangepikwa na wakati mabua yamefanyika.

Kabla ya kuanza kuandaa sahani hii, angalia jinsi ya kuchochea nyama ya nyama kaanga ili kupata maelezo juu ya jinsi yamefanyika.

Nini Utahitaji

• Pili ya pound moja au juu ya nyama ya nyama ya ng'ombe (nyembamba iliyokatwa)
• 1 clove vitunguu (aliwaangamiza na kung'olewa)
• Kijiko 1 cha tangawizi safi (kuchimbwa)
• 1/2 kikombe vitunguu (kung'olewa)
• 2 bok choy mapesi (majani ya kutengwa, majani na mabua hukatwa diagonally)
• Chabe ya 1/2 ya uyoga safi (iliyoosha na nyembamba)
• Vijiko 4 hadi 5 vya mafuta bandia (mboga, canola)
• Kwa hiari: vitunguu 2 vya kijani (kilichokatwa diagonally)
• Kwa Marinade:
• Vijiko 2 mwanga mchuzi wa soya
• Kijiko 1
• Kichina mchele mvinyo,
• Shaoxing mchele mvinyo au
• sherry kavu
• 1/4 kijiko cha mafuta ya sesame
• Kijiko cha 1 cha kijiko
• Kwa Sauce:
• Kijiko 1
• mchuzi wa soya mweusi
• Vijiko 2 mwanga mchuzi wa soya
• Sukari 1 sukari
• Vijiko 1 kavu sherry au divai ya mchele

Jinsi ya Kuifanya

Fanya Marinade

1. Katika bakuli kubwa, whisk pamoja vijiko viwili vya mchuzi wa soya, divai 1 ya mchele wa mchele, mafuta ya sesame, na mahindi.
2. Ongeza nyama iliyokatwa kwa marinade, mipako yote pande zote, na uache mapumziko kwa dakika 15.

Fanya Sauce

1. Katika bakuli ndogo, whisk pamoja mchuzi wa soya mweusi, vijiko viwili vya mchuzi wa soya, sukari, na divai 1 ya kijiko. Changanya vizuri hadi sukari itatupwa.
2. Weka kando.

Futa Fry Dish

1. Jua ok na kuongeza vijiko 2 vya mafuta. Wakati mafuta ni moto, ongeza nyama. Koroga kaanga hadi karibu kupikwa. Ondoa nyama kutoka kwa wok na kukimbia kwenye taulo za karatasi.

1. Jitakasa wok, uhifadhi safu za vijiko 2 vya kupikia (au zaidi ikiwa unataka) kuongeza mchuzi baadaye.
2. Ongeza mafuta ya vijiko 2 hadi 3 kwa wok. Wakati mafuta ya moto, ongeza vitunguu na tangawizi na ucheze kwa haraka.
3. Ongeza kikombe cha 1/2 cha vitunguu kilichochwa na ukimbie kaanga hadi wanapokuwa na zabuni, kisha kuongeza vichwa vya bok choy. Koroga kaanga kidogo, kisha kuongeza uyoga na hatimaye majani ya boky.
4. Pushisha mboga hadi upande na kushawishi tena mchuzi na kuongezea katikati, kugeuza joto. Pushisha mboga nyuma kwenye mchuzi na kuchanganya vizuri.
5. Rudisha nguruwe iliyopikwa kwa wok. Changanya vizuri na koroga katika vitunguu ya kijani ukitumia. Kutumikia moto na mchele.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	514
Jumla ya Mafuta	29 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	16 g
Cholesterol	101 mg
Sodiamu	1,449 mg
Karodi	25 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	42 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)