Brine hii ya ladha ni kamili kwa nyama nzuri sana, lakini hasa nguruwe na kuku. Kwa sababu ya siki katika brine hii ina tatizo linaloathirika.
Nini Utahitaji
- 6 vikombe maji
- 1 kikombe cha basil safi (kilichokatwa)
- Vijiko 5 vya chumvi (au vijiko 3 vya chumvi)
- 1/4 kikombe
- divai ya divai nyekundu
- 1/4 kikombe oregano (safi, chopped)
- 6 clove vitunguu (aliwaangamiza)
- Vijiko 3 sukari
- Vijiko 1 vya pilipili nyekundu
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya viungo vyote katika bakuli kubwa, kuchochea mara kwa mara mpaka chumvi ikitengulizwa.
2. Hii ni brine ya kutosha kwa £ 6 ya nyama. Nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe kwa saa 1 kwa kilo na kuku kwa dakika 30 kwa kila kilo.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 584 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 35,001 mg |
| Karodi | 132 g |
| Fiber ya Chakula | 39 g |
| Protini | 27 g |