Jinsi ya Kufanya Kipolishi Pączki au Donuts

01 ya 06

Nini Utahitaji Kufanya Kipolishi Pączki au Donuts

Kichocheo hiki cha Kipolishi pączki kinatoka Maria Slabodnik Sielewicz wa Kaskazini Magharibi Indiana. Tofauti na Mapishi mengine ya Pączki , mapishi ya Maria hutumia mayai yote, na hufanya jam yake mwenyewe ili kuijaza.

Anafanya kuhusu 50 ya pączki ya Kipolishi ya Maria .

Viungo:

• Vikombe 2 vya maziwa
• Ounces 4 (fimbo 1) siagi ya chumba-joto
• 1/2 kikombe sukari
• Kijiko 1 cha vanilla
• Paket 2 kazi ya kavu ya chachu
• 6 mayai kubwa ya chumba cha joto
• Vikombe 8 vya unga (zaidi au chini)
• Mafuta kwa kukata
• Piga kwa kujaza
• Sukari au confectioners 'sukari kwa rolling

02 ya 06

Changanya Mkojo

Scald 2 vikombe maziwa na uache baridi hadi digrii 110. Tumia bakuli kubwa ya kuchanganya au mchanganyiko wa kusimama. Ongeza siagi ya chumba cha joto cha ounces, 1/2 kikombe cha sukari na vanilla 1 kijiko na, kwa kutumia ndoano ya unga, mchanganyiko mpaka sukari itapasuka. Ongeza vifurushi 2 kazi kavu ya chachu na kuchanganya tena hadi kufutwa.

Piga pande za bakuli na kuongeza mayai kubwa ya chumba cha joto 6, 1 kwa wakati, kuchanganya baada ya kuongeza kila.

Kwa mchanganyiko wa mbio kwa kasi ya chini, ongeza unga wa vijiko vichache kwa wakati mmoja. Huenda usihitaji unga wote, au unahitaji zaidi. Changanya mpaka unga mwembamba unapatikana.

Funika na kuruhusu kuongezeka kwa bakuli sawa ya kuchanganya kwenye eneo la joto, rasilimali kwa saa 1.

03 ya 06

Jinsi ya Kupanda na Kata Pączki Dough Baada Imefufuka

Wakati unga umeongezeka, hupaka kanzu kuoka na dawa ya kupikia. Punguza vumbi kazi yako au kitanda cha silicone na unga, na uondoe unga mfupi kwa wakati mmoja. Piga hadi kwenye urefu wa 3/4-inch. Kata na 2-1 / 2- hadi 3-inch cutter pande zote (hakuna shimo katikati). Tumia duru ya kukata kwenye sufuria iliyochapwa. Kuchukua nyara na pua.

04 ya 06

Fry Kipolishi Pączki katika Mafuta 350-Degree

Wakati unga wote umekatwa, funika mzunguko na uwaache kupanda hadi mara mbili kwa dakika, dakika 30 au zaidi (kwa kawaida kwa wakati unga wote umekatwa, pączki ya kwanza iko tayari kukaanga).

Mimina kuhusu 2 inchi ya mafuta kwenye skillet iliyopigwa-chuma au sufuria nzito-chini na kipande cha joto kwenye thermometer ya kukata. Joto mafuta hadi digrii 350.

Fry hadi 6 pączki kwa wakati kwa dakika 3 au hadi dhahabu chini. Flip na skewer, tongs au uma (bila kupiga pączki), na kaanga upande mwingine kwa karibu na dakika 3 au hadi dhahabu, ukipuka chini kwa fani bila kupiga pączki.

Angalia kwa makini, kwa sababu wanaweza kuchoma kwa urahisi. Weka jicho lako kwenye thermometer na kurekebisha joto inahitajika kudumisha digrii 350.

Kutumia viboko, ondoa pączki kwenye sufuria ya karatasi ya kitambaa cha karatasi kitambaa.

05 ya 06

Jinsi ya Jaza Kipolishi Pączki Na Jam

Wakati wa kutosha kushughulikia, tumia kisu cha kupigia mkali au kisu kidogo cha serrated ili upungue 1 1/2-inch upande wa pączki, tu kubwa ya kutosha kwa kijiko ili kustahili. Jaza kijiko cha ukarimu cha kujaza chaguo (Maria anatumia jam yake ya homemade jam). Roll kujazwa pączki katika sukari granulated au vumbi na sukari confectioners '.

06 ya 06

Kipolishi Pączki Je Delicious Wakati Eaten Joto

Pączki ni furaha wakati huliwa joto, lakini inaweza kuhifadhiwa kwa siku kadhaa kwa joto la kawaida. Unaweza pia kufungia kwa athari nzuri kabla ya kuongezeka katika sukari.

Kumbuka: Daima utumie wakati wa kufanya kazi na mafuta ya moto, hasa karibu na watoto. Kuwa na moto wa moto uliowekwa kwa ajili ya moto wa mafuta wakati tayari.